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第25章 品牌格调

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    价格越高,品味就越高,格调就越高吗?
    不一定
    有的商品价格高,但质量就是一坨屎
    有的饮料卖的也不便宜,但真心不好喝
    但它们都有一个共同点
    那就是可以装逼
    苏澄本来不想用这个词,但想来想去……似乎就只有这个词最能确切的形容他想要表达的意思
    星巴克真的很好喝吗?
    苏澄觉得一般
    购买星巴克的顾客,不是全部都是装逼,但却真的有相当一部分人是为了手里能有个印着坏女人的杯子
    从而显得自己很有“逼格”,告诉看到他们的路人:我是消费得起星巴克的精英阶层
    简单来讲,杯子是他们的装饰品
    如果苏澄没有分析错的话,这个鄙视链应该是这样的:
    私人自主品牌>starbucks>小众品牌>瑞幸>幸运咖
    还有一部分人只是为了拿一个自信buff
    这里是寸土寸金的京州
    多少人在这里发家,多少人在这里陨落,又有多少人在这里奋斗
    这批人很没自信,所以需要一份自信buff,来证明自己混的还不错哦
    手上缺了starbucks,他们的自信就会打折扣,就不符合他想象中的自己
    这两批人其实很大程度是重叠的,但不是完全重叠
    那么问题来了
    他们手上只能拿starbucks吗?
    可不可以拿唐力做出来的咖啡?
    当然可以
    苏澄要做的,就是要让唐力加入这个鄙视链
    或者说……让唐力站在鄙视链的最顶端
    幸运的是
    唐力给自己咖啡馆的名字起的还不错,是一段法文
    c'esvie
    杯子的logo也很好看
    最重要的是,唐力给他的咖啡起了很多名字
    比如说,美式咖啡在他店里不叫美式咖啡,而是一个看不懂的法文名字
    对于只想要咖啡因提神的普通消费者来说,这些东西屁用没有,反而影响到了正常点单流程,顾客只能靠着图片辨别种类
    但是对于苏澄刚刚提到的那两批人,那可就太“高大上”了
    说不定还会有人专门去学几句法文
    苏澄唯一要做的,就是提高单品的定价
    这就是为什么苏澄不打免费这张牌的另一个原因
    免费路线和高端路线是完全冲突的
    30元价位不够“高大上”,如果免费,那就更显得“lowb”了
    苏澄想了一下,觉得唐力的单价最起码要翻个倍!
    苏澄把价格定在了50~70之间
    按照汇率计算一下就是7~10刀
    这个价格哪怕放在欧美国家,也是很高端的咖啡了
    为此
    苏澄还让秦奋专门联系了一下唐力,确认他之前没有做过以“免费”为元素的活动
    “嗯,嗯嗯,好,明白了唐先生”
    秦奋撂了电话以后,向苏澄解释
    “澄哥,他没做过类似的活动”
    “那就好”
    “但是他刚刚说做过试喝活动”
    苏澄立马警觉起来:“试喝?什么试喝?”
    苏澄听完秦奋的陈述,差点爆粗口骂人
    店门口15毫升试喝?
    这特么不是奶茶的招数吗!
    15毫升才有多少啊,一口?
    “我的乖乖,这也太离谱了”
    “早知道我就收他50万了”
    苏澄脑子转的很快:“没事儿,小问题,跟我们的方案不影响”
    苏澄觉得非但没影响,反而还会有一点点帮助
    没错!
    我们的咖啡就是这么的“高贵”,你只能试喝15毫升
    而且我们只能到店点单,不可以外卖
    砸墙换灯是第一招
    拉高单价是第二招
    这两招打出去,其实咖啡馆的问题已经解决了
    这个方案不管是内部评估还是实际效果,都完全对得起唐力支付的34万费用
    但苏澄想着还是帮一把唐力
    一是看唐力真的不懂做生意,虽说是地主家的傻儿子,但却是个性情中人,苏澄对他有点点同情
    二是他、叶黎、秦奋三人在背后蛐蛐人家那么多句,心里过意不去
    所以苏澄在方案上添了他的第三招
    这一招的目的是宣传,主要是对前两招起到一定的提速作用,拉拢更多的客户,帮助唐力更快的收回成本,实现盈利
    苏澄不喜欢营销的概念,所以不会使用商业的营销手段
    什么饥饿营销,雇人排队,那种苏澄懒得用
    先不说这本身就是一种欺骗,制造这家店生意很好的假象
    光是雇人就不便宜
    京州这个地界,一个人一天怎么也得两三百块钱
 
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