一位位食客吃饱喝足满意离开,酒楼生意很好
老板陈振邦笑吟吟的,看到了儿子陈泽走了进来
“阿仔,早上去进货那么辛苦,怎么不多睡一会儿?店里爸爸搞得定啦!”
“我想多和老豆你学学啦,而且已经六点过了,早就睡够了”
“阿仔你最近做得还是不错的,有帮了我很大的忙啦”
陈泽疑惑道:“前几天你还骂我笨手笨脚的,今天怎么有心情夸我了哦?”
陈振邦笑了笑:“最近涨水了,蔬菜不好买,附近两家店前天就没了青菜,今天都还没有
有些食客就来了我们店里,对我们的青菜口感很满意
阿仔,干得不错哦,别人没买到好青菜,就你买到了
后面要继续保持哦”
陈泽笑了笑,原来根结在这里,也不枉他每天多跑不少路去找陈菜农拿菜
“老豆,我想和一个菜农长期合作”
陈振邦沉吟道:“你想把酒楼的蔬菜配送给他做?”
“不,只是叶菜,他是菜农,我去他菜田看过,还不错,如果他后面做的好,感觉可以考虑长期合作”
陈振邦思索片刻
其实配送更应该交给批发商们,但他不想打击儿子的积极性
“可以啦,这种小事你自己看准了就去做吧,反正采购这一块我都交给你啦”
“好的,老豆”
陈泽进了酒楼,大厅里基本座无虚席,生意很是红火
其中有一部分人为青菜而来
暴雨致蔬菜绝收,同时交通断裂,城里蔬菜供应受到了很大影响
货源进不来,很多批发商根本没菜卖
还有些菜直接烂在了路上,导致即使有菜的基地也不太愿意往花城发货
多种因素汇聚在一起,让花城菜价涨出天际
但对酒楼来说,贵不是问题,重要的是得有
一份蔬菜也赚不了多少钱,但却能吸引食客,让酒楼人气更好
酒楼的生意更为火爆就是因为此
通过这次事件,陈泽也意识到了批发商档口的局限性
陈菜农虽然小,但长期有菜心,后面也有同类型的芥兰、芥菜,给他一种说不出道不明的感觉
想了两天,今早在市场买菜时他才明白
陈菜农除了规模小,其它每一个地方,好像都比档口的批发商更专业
专一的品类,统一的标准,稳定的供应
而大多数档口呢,每天卖什么菜,基本随缘
导致他买了几个月菜了,反倒对只接触了不到10天的陈菜农印象更深
一开始陈菜农提出长期供应,他只是觉得有机会合作
但这两天,他变了
给陈振邦提这件事时,他也说的是他想和陈菜农合作,而不是陈菜农想和酒楼合作
…
与此同时,云杉酒店,徐和的境遇截然不同
江心菜场的菜也出来了
这会儿,他正在采购经理刘晓英的办公室
“菜心就不能多等两天吗?陈菜农的菜心品质明显更好!”
刘晓英面无表情:“但江心菜场才是云杉的合同供应商,其他人都得靠后”
“只是80斤菜心”
“苟涛的意思是一斤也不行,该是江心菜场的,都得给菜心菜场
陈菜农终究只是个小菜农,一时的得意并不能说明什么,长远来看,还是江心菜场更靠谱”
顿了顿,刘晓英又说:“一个几百亩的蔬菜基地,还比不上一个小菜农,你觉得说出去,有多少人会信?”
徐和语噎,很想反驳,但又无从下口,有种对牛弹琴的荒谬感
刘晓英没见识过市场上陈菜农的威风与稳定,反而去看了他七零八落的菜田
徐和说:“多等一天总行吧,今天订了货,我也得提前和陈菜农打招呼,万一哪天江心菜场又断菜了,我还得求到他身上去”
“呵呵~”
身后传来谈笑声,两名男子走了进来,其中一人说:“看来徐总不信任我们江心菜场啊”
说话之人正是江心菜场的场长刘风
在他旁边,则是酒店的副总苟涛
苟涛笑道:“刘场长,江心菜场可是大菜场,一共几百亩地,普通的小菜农都没资格比,也就有些人当个宝”
刘风笑着颔首,显然对这翻话很认同
“徐总,江心菜场现在地里菜多,保障云杉的供应没问题”
徐和回头,沉吟道:“有备无患嘛,到今天江心菜场已经连续断了28天菜,差一点就凑够一个月了,更别提四五月时也断过货
这28天来,为了酒店的供应,我可把周围的批发市场跑遍了
好不容易建立稳定采购渠道,要是一声不吭止拿货,下回再断货,可就不好拿菜了
刘总,你能保证未来一两个月内都不断货吗?
只要你能保证,白纸黑字写下来,我今晚就可以把其它渠道断了