第203章 开封：黄河沙下的华梦1（2/2）

一位在塔下静坐的老人告诉楚凡：“这塔，是咱开封的魂儿。水来它挡，风来它扛，就像咱开封人，多少次被埋在地下，都能再站起来。”

5. 舌尖上的开封：灌汤包与鲤鱼焙面

傍晚，楚凡在鼓楼夜市品尝了开封的代表性美食。开封灌汤包，“提起像灯笼，放下似菊花”，先开窗，后喝汤，满口生香。而鲤鱼焙面，则是将糖醋熘鱼和油炸的龙须面合二为一，一道菜能吃出两种口感，是豫菜一绝。

夜市摊主一边熟练地包着包子一边说：“俺们的吃食，都带着老东京的讲究。别看现在是个地摊，当年可是伺候皇帝的手艺！”

在开封，楚凡感受到的是一种 “浴火重生”的文明韧性：

· 他在龙亭看到了被黄河泥沙层层掩埋又不断重建的城市奇观。

· 他在清明上河园领略了宋代市井文化的极致繁华与艺术再现。

· 他在开封府体会了穿越千年的清官精神与民间信仰。

· 他在铁塔上读懂了这座城市不屈的脊梁。

· 他在灌汤包中品尝到了历史沉淀下的精致与讲究。

这座城市，就像它所经历的命运，一次次被天灾人祸摧毁，又一次次在原址上重生。它的辉煌或许已深埋地下，但那份融入骨血的文化基因与生活艺术，却从未断绝。

楚凡的笔记本上，画下了一座层层叠压的城和一座屹立不倒的塔。

离开开封时，晚霞满天。他的旅程因这意外的开封一章而更加丰满。下一站，或许就是真正的终点，但他知道，行走本身，已经成为了他生命的一部分。