第231章 严查重处护食安 铁规长效固民生（2/2）

上午十时整，各行动小组分批次出发，向着九省涉事高校疾驰而去。第一组赶赴北河省工业职业技术学院，第二组赶赴南河省农业师范学院，第三组赶赴建福省海洋职业学院，第四组赶赴花省生态自然职业技术学院，第五组赶赴东山省矿业职业技术学院，第六组赶赴西山省林业职业学院，第七组赶赴北冰洋省极地职业技术学院，第八组赶赴北湖省水利职业技术学院，第九组赶赴南湖省交通职业技术学院。

朱静雯通过保密通讯器与各小组保持实时联系，了解行进情况：“各小组务必注意安全，加快进度，确保明日上午九时前抵达现场，抵达后立即开展工作，有任何重大情况第一时间汇报！”

“收到！第一组已乘坐政务专列出发，预计明日上午七时抵达北河省省会，八时三十分抵达涉事高校！”

“第二组已出发，预计明日上午八时抵达南河省农业师范学院！”

“第三组已出发，预计明日上午八时三十分抵达建福省海洋职业学院！”

各小组依次回应，行动迅速而有序。列车上、车辆内，各小组纷纷召开临时会议，明确分工、细化任务，确保抵达现场后能立即投入工作。

均平三十五年四月二十五日上午八时三十分，第一组抵达北河省工业职业技术学院。车辆未通知校方，直接从校园西侧的侧门驶入，直奔食堂区域。此时正值早餐时间，食堂内挤满了就餐的学生，空气中弥漫着一股淡淡的油腥味和食物变质的酸腐味。工作组人员迅速分成三组：检测组直奔后厨和食材仓库，访谈组在食堂内与就餐学生面谈，核查组前往财务室调取账目。

在食堂后厨，检测组看到，操作台上杂乱地摆放着大量袋装预制菜，包装上的保质期多为去年十二月至今年一月，均已过期。两名工作人员正戴着一次性手套，将预制菜拆袋后倒入锅中，用铲子简单翻炒几下便盛入餐盘，部分菜品加热后仍有生冷硬块，汤汁浑浊，表面漂浮着一层泡沫。后厨角落的垃圾桶内，堆满了破损的预制菜包装，部分包装上的生产日期已模糊不清。

食材仓库内，景象更是触目惊心。货架上的蔬菜分类杂乱，白菜、青菜等叶菜类已腐烂发霉，菜叶发黄、发黏，菜根处缠绕着蛛网和小飞虫；土豆、洋葱等根茎类蔬菜发芽发青，部分已经腐烂变质；水果表皮皱缩、有霉点，苹果、橘子等已变软发烂，流出汁水。冷藏柜中存放的肉类食材已解冻变质，肉质发黏、颜色发黑，且未按规定分类存放，生熟食材混放在一起；冷冻柜中，袋装的预制排骨、预制鸡块等已过期半年以上，包装破损，部分食材已粘连在一起，难以分开。

“立即对这些过期、变质的食材和预制菜进行查封扣押，现场取样检测！”食安院专家当即指示，拿出取样瓶、检测试剂等设备，对预制菜、蔬菜、肉类、酱料等进行多点取样。现场检测结果显示，部分菜品的菌落总数超标10倍以上，变质肉类的挥发性盐基氮严重超标，预制菜中的防腐剂含量超出国家标准限值，不符合食品安全标准。

访谈组在食堂内与学生们面谈，不少学生围了过来，纷纷诉说遭遇：“同志，这食堂的菜根本没法吃，看着是现炒的，其实都是预制菜加热的，有时候还能吃到没加热透的硬块，上次我吃了一份‘鱼香肉丝’，拉了两天肚子！”一名男生气愤地说道，他指着餐盘里的“青椒肉丝”，“你看这肉丝，口感又干又柴，根本不是新鲜的，而且价格还比校外贵好多，校外现炒的才12明币，这里要18明币！”

另一名女生拿出手机，展示了拍摄的食堂后厨照片和视频：“这是我昨天偷偷拍的，仓库里的蔬菜都烂了，他们还照样用来炒菜，我吃了之后上吐下泻，现在都不敢在食堂吃饭了，只能天天吃泡面，开销大不说，还不健康！”

核查组前往财务室调取食堂账目，发现该校食堂承包方为北河省某餐饮管理公司，校方与承包方签订的合同中明确规定，食材需选用新鲜产品，现炒菜品占比不得低于80%，菜品价格不得高于当地市场均价，但实际执行过程中完全未达标。财务账目显示，食堂承包方以低价采购过期、劣质食材和预制菜，成本仅为正常食材的30%，却以高价卖给学生，从中牟取暴利，校方未履行监管职责，反而从中收取“管理费”，每年高达50万明币，这笔费用未纳入学校正规财务账目，而是进入了私人账户。

上午九时，第二组抵达南河省农业师范学院，同样采取“四不两直”方式直奔食堂。在食堂后厨，工作组发现，冷藏柜中存放着大量过期预制菜，其中“红烧排骨”“鱼香肉丝”等预制菜的保质期标注为均平三十四年十月，已过期半年，部分预制菜包装已破损，汤汁渗漏，散发着明显的馊味。食材仓库内，大米、面粉等主食已发霉变质，墙角堆放着大量过期调味品，酱料包、咸菜等均已过保质期，部分调味品的瓶身已生锈，标签模糊不清。

“我们多次向食堂反映食材不新鲜，他们根本不理，直到上周二十多个同学吃坏肚子住院，校方才勉强关闭了一个窗口，但其他窗口的问题还是没解决！”一名学生气愤地说道，“而且食堂的价格特别贵，一份青菜都要8明币，比校外贵一倍还多，我们普通家庭的学生根本承受不起！”

工作组当即责令该校关闭所有食堂窗口，查封过期、变质食材和预制菜，联系当地合规餐饮企业调配3辆应急餐车，为学生提供临时供餐服务。同时，监都察院工作人员对该校分管后勤的负责人、食堂管理负责人进行约谈取证，初步查实校方与食堂承包方存在利益输送，校方相关负责人每年收受承包方“好处费”20万明币，对食品安全问题视而不见。

同日上午，其他各行动小组也陆续抵达涉事高校，开展整治工作。第三组在建福省海洋职业学院发现，该校食堂的预制海鲜产品已过期半年，冷藏柜温度未达标，部分海鲜已解冻变质，检测结果显示菌落总数严重超标；第四组在花省生态自然职业技术学院，除了核实食品安全问题，还发现该校食堂存在水质未完全整改到位的情况，当即要求校方加快水质改造进度，同步解决食品安全和水质问题；第五组在东山省矿业职业技术学院，查实该校存在强制学生在食堂消费的情况，食堂承包方通过虚报成本、哄抬价格等方式牟取暴利，校方从中获利，已责令该校取消强制消费规定，退还违规收取的学生费用；第六组在西山省林业职业学院，发现食堂后厨卫生条件极差，油污遍地，餐具未按规定消毒，食材与垃圾混放，存在严重的食品安全隐患，已对后厨进行查封消毒；第七组在北冰洋省极地职业技术学院，核实该校预制菜存在解冻不当、反复加热的问题，部分食材已过期，且价格虚高50%，已协调当地水务集团和餐饮企业，同步解决供水和供餐问题；第八组在北湖省水利职业技术学院，发现该校食堂将过期食材与新鲜食材混合烹饪，掩盖异味，食堂承包方未取得相关资质，属于非法经营，已对承包方进行立案调查；第九组在南湖省交通职业技术学院，查实该校食堂缺斤短两、以次充好，预制菜伪装现炒，价格虚高35%，已查封问题食材，协调临时供餐。

各行动小组迅速采取行动，查封问题食材和预制菜，责令涉事食堂停业整改，协调临时供餐服务，对相关责任人进行约谈取证，初步查封涉案财务账目、合同文件等证据。截至四月二十五日下午六时，九省涉事高校共查封过期、变质食材和预制菜共计2.3吨，关闭问题食堂窗口47个，调配应急餐车32辆，联系临时供餐企业18家，保障了8.6万名学生的正常就餐需求；对42名相关责任人采取免职措施，其中高校负责人12名、后勤主管15名、食堂管理负责人15名，对18名涉嫌利益输送、失职渎职的责任人采取留置措施，送往北冰洋留置中心接受审查调查；刑部对12家食堂承包方立案调查，查封涉案资金860万明币，依法扣押相关设备37台（套）。

四月二十五日晚上七时，朱静雯在全国议事会召开全国高校食品安全整治工作视频会议，通报了九省高校食品安全问题的初步核查情况和整治进展，全国各地教育主管部门负责人、高校负责人、食安院相关人员共6000余人参会。

“九省高校集中出现的食品安全问题，性质恶劣、影响极坏，暴露了部分高校和教育主管部门对民生保障工作的漠视，暴露了食堂管理、食材采购、价格监管等环节的严重漏洞！”朱静雯的声音通过全息投影传遍会场，“食品安全无小事，学生的健康权益不容侵犯！各地各高校必须引以为戒，立即开展自查自纠，全面排查食品安全隐患，坚决整改到位；食安院、学部、监都察院、全国人民监督协会要加强协同配合，形成监管合力，建立长效机制，确保高校食品安全问题不再反弹！”

她强调：“各涉事高校要在一个月内完成全面整改，整改情况需经食安院、学部、全国人民监督协会联合验收合格后，方可恢复食堂正常运营；非涉事高校要在七日内完成自查，发现问题立即整改，未按要求自查或整改不到位的，一律严肃问责；各地教育主管部门要切实履行监管职责，加强对高校食堂的日常监督，定期开展食品安全检查，确保各项规定落到实处；全国人民监督协会要持续畅通举报渠道，鼓励学生和群众对高校食品安全问题进行举报，对举报线索属实的给予奖励，形成社会共治的良好局面。”

会议持续至深夜十时，各地高校负责人纷纷表态，将严格落实会议要求，立即开展自查自纠，坚决保障学生饮食安全。涉事九省教育厅厅长在会上作了检讨，表示将深刻反思，全面排查辖区内高校食品安全问题，坚决整改到位。

深夜十一时，各行动小组向全国高校食品安全专项整治工作组汇报当日工作进展，赵利民汇总后向朱静雯、朱悦薇汇报：“截至目前，九省涉事高校的问题食材已全部查封，临时供餐服务已全部到位，学生就餐秩序恢复正常；18名涉嫌利益输送、失职渎职的责任人已被留置，相关证据正在固定；刑部已对12家食堂承包方立案调查，涉案资金已冻结；各地百姓医院已为136名食用问题食品后出现不适的学生提供免费治疗，目前所有学生病情稳定。”

朱静雯指示：“继续深挖问题根源，彻查经费挪用、利益输送的具体链条，不放过任何一个疑点；监督校方加快整改，确保一个月内完成食堂规范化改造，由食安院、学部、全国人民监督协会全程监督验收；医疗组要持续跟踪学生健康状况，提供后续康复治疗，确保所有受影响学生都能完全康复；及时向社会公开处置进展，回应群众关切，接受社会监督。”

挂断通讯器，朱静雯站在议事会的窗前，望着窗外京北府的万家灯火，心中愈发坚定。从水质污染到食品安全，高校民生保障的整治行动虽已取得阶段性成果，但长效机制的建立和落实仍需持续发力。她知道，只有始终坚守“以人民为中心”的发展思想，把每一件民生小事都当成大事来办，才能筑牢国家发展的根基，让每一位学生都能在安全、健康、公平的环境中成长成才，为大明的长远发展注入源源不断的动力。

远处的京北府夜色深沉，星光点点，正如大明的教育事业，在经历了一次次整治与革新后，正朝着更加民生为本、公平公正的方向稳步前行。而这场跨越九省的高校食品安全整治行动，也将成为大明民生保障史上的重要一笔，以铁腕手段守护学生权益，以制度刚性筑牢安全底线。