第924章 铁骨蒸香（1/2）

晨雾还未散尽，巷口包子铺的吆喝声戛然而止，取而代之的是王老板急得团团转的脚步声。景遥刚推开院门准备修炼，就见隔壁王婶正对着一堆散落的竹片唉声叹气，蒸笼的篾条断了两根，底部的蒸格歪歪斜斜，蒸汽顺着裂缝滋滋往外窜。

“王婶，这是怎么了？”景遥快步上前，目光落在损坏的蒸笼上。这蒸笼用了五年，竹制的框架早已被蒸汽泡得发软，断裂的篾条处还带着霉斑，蒸格的孔洞大小不一，难怪每次蒸包子，边缘的总比中间的晚熟。

王老板抹了把汗：“今早准备蒸第三笼，一抬盖子就散架了！眼看早高峰要到，这可怎么好？”他跺着脚，手里的面团都忘了揉，“城里的木匠要下午才来，这半天的生意全泡汤了。”

景遥蹲下身，指尖划过蒸笼的框架，脑海里突然闪过师父教过的“榫卯借力”与机械传动原理。她起身道：“王婶，我试试能不能修，说不定还能让包子熟得更快。”

王老板半信半疑：“你这孩子懂修蒸笼？”景遥笑着点头，转身跑回自家院子，翻出工具箱里的铜丝、薄铁皮和几根结实的硬木，又拎来一把卷尺和凿子。

她先将断裂的篾条拆下，用硬木削成契合的榫头，代替原来简单的捆绑结构，“这样能分散压力，不容易再断”。接着，她发现蒸笼漏气的关键是盖子与框架衔接不紧密，便用薄铁皮弯成一圈卡槽，固定在框架顶部，再给盖子镶上一层软木垫圈，“卡槽能让盖子精准合拢，软木遇热膨胀，刚好堵住缝隙”。

最关键的是风格改良。景遥用卷尺量了蒸格的直径，将原来大小不均的孔洞，全部改成均匀的圆形小孔，“孔洞一致，蒸汽才能均匀上升”。她又在蒸格底部加了一层可拆卸的铜丝网盘，“铜导热快，能让底部的包子也快速受热，还能防止面团粘在竹片上”。

王老板和王婶站在一旁看得眼花缭乱，只见景遥手指翻飞，铜丝缠绕、榫头拼接动作麻利，不到半个时辰，损坏的蒸笼就焕然一新。更妙的是，她还在蒸笼外侧加了两个对称的铁环把手，“原来的竹把手容易烫手，铁环缠上布条，既牢固又防烫”。