第95章 糖浆奇谋（1/2）

春意渐浓，苏记铺子后院那几株老梨树绽开了簇簇白花，风一吹，便簌簌落下一阵香雪。这日，苏婉正瞧着那梨花出神，铁柱扛着半袋新到的蔗糖，吭哧吭哧地从她面前走过。

“铁柱哥，且慢。”苏婉忽然唤住他，目光落在那灰扑扑的糖袋上，“这糖色泽暗淡，怕是杂质不少，熬出的糖浆难免有股子浊气。”

铁柱放下袋子，抹了把汗：“可不是嘛！好糖价贵，咱们用量大，成本扛不住。这已是能买到的最好的了。”

苏婉走过去，用手指捻起一点糖粒看了看，眼珠微转，唇角弯起一抹狡黠的弧度：“无妨，咱们给它‘洗个澡’便是。”

“洗澡？”铁柱和旁边整理茶篓的娟子都愣住了。

苏婉也不多解释，只让铁柱去取来一大一小两个干净的木桶，又让娟子烧上满满一锅开水。她亲自将蔗糖倒入小桶，然后缓缓冲入滚烫的开水，用一根长长的木筷缓缓搅拌。糖粒在热水中渐渐融化，浑浊的糖水泛着泡沫。

“娟子，去找几块最细密的棉纱布来，要新的。”苏婉吩咐道。

待糖水稍稍降温，苏婉指挥铁柱将小桶架高，下方放上空的大桶。她将几层棉纱布叠好，蒙在大桶口上，形成一个简易的滤网。“来，铁柱哥，慢慢倒。”

浑浊的糖水透过棉纱布，淅淅沥沥地流入下方的大桶中。起初流下的糖水依旧带着些微黄色，但比起之前已清澈不少。苏婉不急，让铁柱将过滤出的糖水再次用同样的方法，换上新纱布，反复过滤了三四次。

奇迹发生了。到最后，流入大桶底部的糖水，竟变得近乎无色透明，只在桶底积了薄薄一层灰黑色的渣滓。