第97章 梨膏妙计（1/2）

春风和暖，后院那几株老梨树花期将尽，落英缤纷。苏婉瞧着满地洁白花瓣，又抬头望见枝头初现的、指甲盖大小的青梨，心中忽生一计。

“铁柱哥，”她唤住正要去挑水的铁柱，“去找几个手脚利落的半大小子，带上竹篮，将这树下的梨花都仔细收拢起来，要干净的。”

铁柱一愣：“婉儿，这落花收来作甚？又不能泡茶。”

苏婉抿嘴一笑：“落花虽不能泡茶，却能‘吃’。”她又指了指枝头的小青梨，“待这些梨子再长半月，约莫拇指大小、质地尚硬时，也一并摘了，我自有妙用。”

半月后，几大筐带着绒毛的小青梨和早已阴干保存的洁净梨花瓣便堆在了工棚里。苏婉指挥着娟子和请来的两位帮工妇人，将小青梨反复刷洗干净，不去皮不去核，直接切成薄片，与梨花瓣一同倒入洗净的大缸中，加入适量清水和之前“洗澡”过的清澈糖浆，密封发酵。

“姑娘，这又酸又涩的小梨子，真能做出口吃食？”娟子一边忙活，一边忍不住问。

“等着瞧便是。”苏婉卖了个关子，眼中闪着笃定的光，“到时定让你们大吃一惊。”

十余日后，苏婉揭开缸盖，一股混合着梨子清香与酒酿般甜醇的复杂香气扑面而来。她将发酵好的梨片与花瓣捞出，放入大锅中文火慢熬，不停地搅拌，直至锅中的液体变得粘稠剔透，呈现出诱人的琥珀色。最后滤去残渣，将那晶莹浓稠的膏液倒入一个个小白瓷罐中。