第157章 红果生香引客来（1/2）

咖啡浆果的红艳色泽，在暖棚内一日胜过一日，那饱满的珠串挂在墨绿枝叶间，煞是惹眼。金老农几乎寸步不离，连夜里都要起身来看两回才安心。这日午后，镇上的李货郎挑着担子路过苏记铺子，顺道进来歇脚，买碗大麦香茶解渴。

“娟子姑娘，这茶味儿是真好，”李货郎咂咂嘴，眼睛不经意往后院暖棚方向瞟了瞟，“说来也奇，这几日，我总觉着你们这铺子附近，飘着一股子特别的果甜香气，跟别的果子香还不大一样，闻着就叫人……嗯，精神一振？”

正在柜台后核对账目的娟子闻言，手上动作一顿，抬眼笑道：“李叔说笑了，许是前几日刚到的蜜饯果子味道散开了吧。”她语气自然，心下却是一紧，婉姑娘特意嘱咐过，那暖棚里的红果事关重大，在未成气候前，不宜张扬。

李货郎也是个精明人，见娟子不愿多谈，便打着哈哈岔开了话题，心里却存了个疑影。他走街串巷，鼻子最是灵光，那香气，绝非寻常蜜饯能有。

后院暖棚里，苏婉正俯身仔细查看着一簇簇红得发亮的咖啡浆果。她伸出指尖轻轻捏了捏，果肉已然饱满紧实。“金伯，我看这批果子，差不多可以采摘了。”

金老农搓着手，脸上是掩不住的激动与紧张：“姑娘，真到了时候了？这……这摘下来，下一步该如何处置？老汉我种了一辈子地，也没见过这等稀罕物。”

苏婉直起身，目光清亮：“第一步是去皮取豆。这浆果的果肉不多，但甜，可惜我们眼下条件有限，无法很好利用。关键是里面的种子，也就是咖啡豆。”她边说边拿起旁边备好的一个小竹篓和一只木盆，“需得手工一颗颗剥出豆子，过程繁琐些，但务必仔细，不能伤及豆子。”

正说着，铁柱领着两个半大的小子进了暖棚，都是信得过的邻家孩子，平日里也常在铺子帮忙。“婉姐姐，人我找来了，手脚都麻利着呢。”

苏婉点点头，将竹篓递给他们，亲自示范如何轻柔地挤破红色果皮，取出包裹着粘滑内膜的青绿色豆子，放入木盆的清水中。“就像这样，小心别把豆子捏坏了。剥出来的豆子先泡在水里。”

铁柱和两个小子学得认真，很快上手。金老农也挽起袖子加入进来。暖棚里一时安静下来，只闻得细微的剥啄声和清水晃动的轻响。

“婉姐姐，这豆子绿莹莹的，真能做出那种又香又提神的‘咖啡’饮子？”一个叫栓子的小子忍不住好奇，小声问道。

苏婉将一粒剥好的豆子投入水中，看着它缓缓沉底，微微一笑：“现在还不行，这只是生豆。接下来还需经过发酵、晾晒、脱壳、烘焙，好多道工序呢。就像炒茶，新鲜的茶叶也不能直接泡水喝呀。”

栓子似懂非懂地点点头，只觉得这婉姐姐懂得真多，手下动作更加仔细。