第二百七十八章 久吃成大厨（2/2）
正好今天请了。
吃烧烤不比饭店的菜差。
张德海摆了摆手，“嫂子，我不吃，别费劲了，首长，拆这个箱子吗？”
“对。”
陆云澈点头，“拆了，然后把木板上钉子拔出来。”
“是！”
张德海走到大木箱子面前，刚要撬，就看见陆云澈手里也多了一个撬棍。
“首长，您别动手，我一个人干吧。”
陆云澈甩出一记眼刀，“干活，少废话。”
呃！
张德海被噎的一艮喽，不说话了，闷头干活。
宋云初返回厨房，收拾食材。
羊肉、牛肉这些好收拾，只要洗干净，切成小块就行了。
但是牛鞭，羊鞭不好收拾，特别牛鞭，长的让人毛骨悚然。
一尺，一尺多长啊！
宋云初暗暗啧舌。
她在黑市买牛鞭的时候跟摊主撒谎，说哥哥得了绝症，老中医说需要买这个回家做药引子。
买羊鞭的时候，她又说，爸爸得了虚寒之症，老中医开药方说需要将极阳之物焙干，研碎口服。
反正这两个摊位离的远，也不能互相通气。
宋云初不撒谎，都不好意思买这种东西。
她是女孩啊。
而且。
这两个摊主听宋云初这么一说，不仅夸她有孝心，重情重义。
还把零头抹了，便宜两块钱。
哈哈！
宋云初简直太开心了。
但是。
这些东西要好好收拾一下，太脏了。
尿道管拽出来，那层带毛的皮也扒了。
一剖两半，洗干净，然后放在菜板子上切片。
切完以后跟肉块混一起，不能让陆云澈看出这些食材是牛、羊鞭。
猪腰子，就很正常了。
老百姓经常买来吃。
宋云初把全部食材都切好，下一步，做烧烤酱和烧烤撒料。
做为烧烤的忠粉。
她深知烧烤酱和烧烤撒料是烧烤的灵魂，遮腥去膻，不可缺少，由多种调料和香料混合而成。
有句老话叫久病成医，宋云初是久吃成大厨。
她闭着眼睛都知道烧烤料的成分，去碗架柜把家里所有干调找出来。
胡椒，孜然，辣椒粉，白砂糖，白芝麻，桂皮，八角，花椒，姜片，陈皮、白芷香叶、茴香……
每样各取一部分，放在大碗备用。
该说不说。
宋云初这一阶段的调料没少买，白芷，茴香，陈皮还是在中药房买的。
接下来生炉子点火。
等锅热了。
她把碗里的干调放在铁锅，小火?干、?的酥脆。
宋云初感觉火候差不多了，端锅。
“哗！”
倒在菜板上。
宋云初拿着擀面杖把它们通通擀成了粉末。
手腕子都酸了。
六零年代没有破壁机，只能手工。
功夫不负有心人，香味扑鼻。
“阿嘁！”
“阿嘁！”
宋云初转头打了两个大喷嚏，香辛料呛鼻子。
院子里的陆云澈听见她打喷嚏声音，挑眉看去……
? ?还有一更哦～