第202章 博览会预展：傲慢与偏见（1/2）

凡尔赛门展览中心巨大的玻璃穹顶下，sig全球食品创新大奖的预展现场，俨然是一个浓缩了全球饮食力量与野心的微缩世界。空气中弥漫着各种语言交织的声浪、咖啡因的焦香、顶级食材的芬芳以及若有若无的冷气味道。光线经过精密计算，聚焦在每一个精心布置的展位上，将科技感与艺术性融合到极致。

欧美日等传统美食强国的展区，如同众星拱月般占据着中央通道两侧最黄金的位置，气势夺人。

法国展台宛如一座现代艺术馆，极简的金属线条与纯白背景之上，是堪称雕塑品的分子料理呈现。液氮烟雾缭绕中，鹅肝以不可思议的形态悬浮，搭配可食用的金箔与精心点缀的微型香草，每一道菜都像一首凝固的视觉诗篇，吸引着大批媒体长枪短炮的追逐和评委们矜持的颔首。

日本展台则是一片静谧的禅意空间。深色原木、粗陶器皿、一枝斜逸的插花，营造出深刻的“侘寂”美学。一位白发主厨正全神贯注地用一把传承了数代的长刀处理着一条巨大的蓝鳍金枪鱼，动作精准如仪式，对食材本身的敬畏与专注，形成了一种强大的、内敛的气场，令人肃然起敬。

西班牙展台充满了地中海的阳光与热情。琳琅满目的tapas小食色彩斑斓，如同欢快的弗拉明戈舞裙。巨大的、带着雪利酒香气的伊比利亚黑标火腿被置于精美的木架上，专人现场薄切，那油润的光泽和诱人的香气，让人仿佛置身于巴塞罗那的波盖利亚市场。

意大利展台则洋溢着浓郁的家族传承与人间烟火气。各式各样的意面、披萨、奶酪和橄榄油，搭配着家族先辈的黑白照片，讲述着跨越数代的美味故事。主厨爽朗的笑声和空气中弥漫的番茄与罗勒的浓郁香气，构成了温暖而富有感染力的氛围。

与这些光芒四射、备受追捧的中心展台形成惨烈对比的，是位于展厅相对偏僻的西北角落，那个挂着古朴“山海”二字木牌的展位。

它严格遵循了林小风“五行调和”的理念设计：地面铺着来自中国南方的青石板，墙面是未经过多雕琢的原木，一道细小的水流沿着竹制水渠缓缓流淌，发出淙淙之声。展台中央，并非炫目的食材堆砌，而是用五色土（对应五行）精心布置的微缩景观，点缀着几株真实的文竹与兰花。整体风格极简、内敛，充满了东方哲学式的留白与意境。

然而，在这片被西方现代设计语言和强烈视觉冲击所主导的展览环境中，这种极致简约的东方美学，在初期非但没有引来欣赏，反而显得格格不入，甚至被许多匆匆走过的国际评委和美食评论家下意识地忽略或误解。

“看那个角落……风格有点……特别？”一位穿着考究的欧洲评论家扶了扶眼镜，远远瞥了一眼，语气带着一丝不确定的疏离。