第217章 主题日挑战：“土地的馈赠”（2/2）

“我选择巴约纳火腿作为核心主料，搭配布列塔尼亚白芦笋。同时，申请使用少量布雷斯散养鸡，取其肉与骨，用于调制基础清汤。”

法国食材专家抬起头，灰蓝色的眼睛里闪过一丝讶异，但良好的职业素养让他迅速恢复平静。“以火腿为主角？您确定吗，主厨？这在主题日历史上并不常见。评审团可能会期待更……直接的顶级食材呈现。”

“我确定。”林小风的声音平稳而清晰，“我认为，顶级食材的价值，不仅在于其本身，更在于它能否开启一段风味的对话，能否成为诠释烹饪思想的载体。”

专家沉吟片刻，点了点头。“申请批准。祝您好运，主厨。您选择了一条有趣的路。”

当林小风托着那块沉甸甸的火腿与一盒洁白脆嫩的白芦笋走出“珍宝库”时，外界的光线与声浪瞬间涌来。他微微眯了下眼。

观众席传来一阵轻微的骚动和窃窃私语。

“火腿？他选了火腿？”

“还是巴约纳火腿……虽然很棒，但比起蓝龙虾、黑松露，是不是太……传统了？”

“搭配白芦笋？经典的法国春季搭配，但作为主题日的核心菜肴？缺乏惊喜。”

“看，卡洛斯主厨选了蓝龙虾！这才是预期中的选择啊！”

媒体区的镜头迅速转向卡洛斯的方向。那位西班牙天才主厨的助手正将一个特制的透明冷藏箱搬上操作台，里面，那只蓝龙虾在低温海水中缓缓移动，如同一件活着的蓝宝石雕塑。卡洛斯的操作台上，液氮罐散发着白色的寒气，离心机静待指令，一排排精密仪器与化学试剂瓶闪烁着冷光。他本人正与助手低声交谈，手指在平板电脑上快速划动，似乎在模拟分子结构或温度曲线。

未来感，科技感，颠覆预期——这是卡洛斯营造的气场。

而林小风这边，只有一块看起来坚硬甚至有些粗犷的火腿，几根白净的蔬菜，以及一些最基础的厨具。传统，质朴，甚至有些“过于简单”。

薇薇安在助理区看着他，眼神里有担忧，但更多的是信任。她比任何人都清楚，林小风从不打无准备之仗，他的“简单”背后，往往藏着最深沉的复杂。

林小风对周遭的议论恍若未闻。他将火腿轻轻放在厚重的桧木砧板上，发出一声沉实的闷响。又将白芦笋小心取出，排列在铺着洁白纱布的瓷盘里。然后，他拿起一把细长的切片刀，用磨刀棒缓缓打磨。

刀刃与钢棒摩擦，发出稳定而锐利的“噌——噌——”声，在渐渐安静下来的大厅里，显得格外清晰，甚至带着一种仪式感。

他抚摸着火腿粗糙的表面，指尖感受着盐霜的颗粒与时光的质感。然后，他拿起一根白芦笋，指腹轻轻按压其茎部，测试着最佳的鲜嫩度。

他的目光沉静如水，仿佛已穿透了眼前的食材，看到了阿基坦森林里漫步的黑猪，看到了布列塔尼沙壤中不见天日却努力生长的白色嫩茎，看到了盐田、海风、橡木桶、地窖……看到了两片截然不同的法国风土，如何通过他的双手，即将在一道菜中相遇、对话、融合。

嘴角，那一丝若有若无的笑意更深了些。

用最西方的顶级风物，诠释最东方的“调和”与“引鲜”至理。

用最质朴的食材组合，挑战最深邃的味觉理解与转化能力。

这看似保守的选择，实则是一场大胆的哲学冒险。

他抬眼，看向对面评审席。七位世界美食的至高法官，已陆续入座。他们的目光平静而锐利，如同七把即将出鞘的品鉴之刃。

战斗的钟声，即将敲响。

而林小风的战场，不在炫目的科技，不在罕见的食材，而在于方寸砧板之上，在于咸与鲜、陈与新、厚与清之间，那微妙至毫巅的平衡与升华之中。