第263章 理念冲突：厨艺的本质（1/2）

“数据幻境”所带来的震撼与余波，如同在滚沸的油锅中泼入了一瓢冰水，瞬间在通感洞内——尤其是在那象征着五味盟最高评判权的评委席上——引发了激烈到近乎白热化的争论。原本庄重肃穆、充满仪式感的评审环节，此刻被剑拔弩张的氛围所取代，空气中弥漫着无形却尖锐的火药味。

支持“数据幻境”的一方，以那两位资历最深的感官宿老以及几位思想较为开放、推崇技术融合的年轻评委为代表。他们情绪激动，面红耳赤，仿佛扞卫的不是一道菜，而是某种不容置疑的未来。

“诸位同仁！请睁开眼睛看看这个时代！”一位白发苍苍、却眼神锐利的感官宿老猛地站起身，声音洪亮如钟，枯瘦的手指径直指向洞中尚未完全熄灭、残留着瑰丽数据流光的全息影像，“‘数据幻境’所展现的，绝非仅仅是一道菜！它是一种全新的、颠覆性的餐饮体验范式！它将视觉的沉浸、听觉的协同、乃至食客的互动参与，都提升到了一个我们过去无法想象的高度！这难道不是厨艺在新时代必然的进化方向吗？难道我们五味盟，作为厨艺界的执牛耳者，要永远抱着那些古老的灶台和菜谱，故步自封，拒绝任何打破陈规的可能性吗？这是迂腐！是自我禁锢！”

另一位支持者，一位戴着金丝眼镜、气质儒雅的中年评委立刻起身声援，他的语调相对平缓，但言辞同样犀利：“李老所言极是！我们评判厨艺的根本标准是什么？归根结底，是能否带给食客前所未有的、极致的综合享受！‘数据幻境’在多重感官的协同刺激与沉浸式体验上，无疑做到了一个里程碑式的突破！至于其味道本身——”他顿了顿，环视四周，“经过我们刚才的品鉴，虽未达到惊才绝艳，但也绝对在水准之上，并无明显缺陷！我们不能仅仅因为自己不理解、不习惯这种形式，就粗暴地将其定义为‘邪道’，从而扼杀可能引领未来的创新火花！这非智者所为！”

“创新？！好一个冠冕堂皇的‘创新’！”古云翳长老猛地一拍面前厚重的木案，发出“砰”的一声闷响，震得案上茶盏跳动。他须发皆张，原本慈和的面容因怒意而涨红，眼中燃烧着扞卫传统的火焰，“如果所谓的‘创新’，就是堆砌些光怪陆离的全息投影，玩弄些华而不实的虚拟互动，而将食物最根本的味道、温度、质感，将厨师倾注的心血与情感，都置于次要甚至可有可无的境地，那这样的‘创新’，我五味盟不要也罢！这是舍本逐末，是买椟还珠！”

他凌厉的目光如同实质的刀锋，扫过对面那些支持者：“厨艺的本质，从来不是什么炫目的科技特效！是厨师用一颗虔诚的‘厨心’去理解每一份食材的脾性，用无数次练习得来的经验与直觉去掌控火候的微妙，将自身对天地、对生命、对美的感悟与深沉的情感，通过食物最原始的‘味、香、形、意’，传递到食客的舌尖，进而触动他们的心灵！这是心与心的交流，是跨越时空的文化传承与情感共鸣！你们看看那‘数据幻境’，除了冰冷预设的数据流和看似绚烂却空洞的光影，还剩下什么？厨师的‘心’在哪里？对食材发自内心的‘尊重’与‘对话’又在哪里？它只是一场精心编排的电子戏剧，厨师成了程序员，食客成了观众，而食物本身，却沦为了无关紧要的道具！”

“酸”长老的言辞更是辛辣直接，毫不留情面，她布满皱纹的脸上满是不屑：“老婆子我活了快一百岁，吃过的盐比你们这些小年轻吃过的饭还多！逛过的名店、尝过的稀奇古怪玩意儿更是不计其数！可从未听说过，靠放一场花里胡哨的‘电影’，就能成为一个真正的好厨子！这东西，说好听了叫‘创新’，说难听了，就是彻头彻尾的本末倒置，是对厨艺这门古老行当的侮辱！是把来吃饭的人，当成了只会看热闹、看杂耍的猴子！五味之妙，在于调和，在于底蕴，在于人心，岂是这些闪闪烁烁的光点能替代的？”