第221章 升学宴（1/2）

8 月 10 日清晨，红旗农场的炊烟比往常升起得更早，林逍家的院子里已经人声鼎沸。昨天从柞树林扛回来的梅花鹿被稳稳架在院心的大铁锅旁，鹿肉早已按部位分解妥当：里脊泛着粉嫩的光泽，适合切片爆炒；肋排肥瘦相间，用来红烧最是入味；鹿腿肉紧实，林逍特意留着做清炖鹿肉汤，汤色奶白才够滋补。虎子胳膊上的纱布缠得厚实，却执意不肯歇着，正蹲在墙角处理狼腿，锋利的猎刀顺着腿骨划开，剔除多余的筋膜，狼肉暗红紧实，筋膜下藏着细密的脂肪，正是炖肉的好料。

“逍哥，你看这狼腿够不够劲！” 虎子拎起一只处理干净的狼腿，沉甸甸的足有五六斤，“我昨儿跟我娘说了，用老冰糖、桂皮、八角慢炖，炖到肉能脱骨，保证公社领导吃了都得竖大拇指！”

林逍正在给松鸡褪毛，那是前几天托隔壁老猎户捎来的，羽毛油亮，肉质细嫩。“别光想着炖狼肉，松鸡得清蒸，才能保住鲜味，给晓梅的老师们尝尝咱山里的原汁原味。” 他一边说，一边麻利地拔掉松鸡的细绒毛，指尖沾着细碎的羽毛，“环颈雉切块，用土豆焖，孩子们爱吃；野兔剁成丁，做麻辣兔丁，下酒正好。”

院子西侧，沈歌正带着几个邻家大嫂择菜。翠绿的油麦菜、鲜嫩的菠菜、脆生生的黄瓜摆了满满一木盆，还有刚从地里拔的胡萝卜、白萝卜，带着泥土的清香。“晓梅这孩子有出息，咱做长辈的也得把宴席办得风光。” 王大嫂手里飞快地择着菠菜，嘴里念叨着，“这蘸酱菜可得讲究，黄瓜切条、生菜卷饼，再配上自家酿的黄豆酱，清爽解腻，比肉还受欢迎。”

李婶正削着土豆皮，闻言笑道：“可不是嘛！我凌晨就去菜园摘了最新鲜的茄子、辣椒，一会儿做个地三鲜，再炸一盘辣椒焖子，都是咱农场的家常味，领导们城里吃不着这个。” 沈歌笑着应和，手里的动作不停，将洗干净的蔬菜分类摆放，水灵灵的颜色看着就让人欢喜。

晓梅穿着一身新做的蓝布褂子，脸上带着腼腆的笑意，正帮着摆碗筷。八仙桌被擦得锃亮，整齐地摆放在院子里，一共摆了八桌，每桌都放着粗瓷碗、竹筷，还有几个小小的酒盅。“哥，虎子哥，你们歇会儿吧，这些活我们来就行。” 晓梅看着林逍额头上的汗珠，递过一条毛巾，“老师和领导们估计快到了，别累着。”

“不累，你这升学宴，哥必须给你撑场面！” 林逍接过毛巾擦了擦汗，目光落在院门口，已经有乡亲们陆续赶来。张大爷扛着一捆刚割的韭菜，进门就喊：“逍小子，给晓梅带点韭菜，包韭菜鸡蛋饺子，升学宴吃饺子，寓意步步高升！”

“谢谢张大爷！” 林逍连忙迎上去，接过韭菜，“快进屋坐，茶水都备好了。”

陆续有人提着礼物赶来：王大叔带来了一筐自家种的苹果，红彤彤的透着甜气；赵婶拎着一只母鸡，说是给晓梅补身体；还有几个和晓梅要好的同学，凑钱买了一个崭新的笔记本，扉页上写满了祝福的话语。院子里越来越热闹，孩子们在院子里追逐打闹，大人们则聚在一起聊天，说着晓梅的出息，羡慕林逍有这么个好妹妹。

上午十点左右，公社的领导们到了。为首的是公社书记老陈，穿着一身灰色中山装，手里拎着一个公文包，身后跟着武装部部长、民政干事等几人。“林逍同志，恭喜恭喜啊！” 老陈一进门就笑着拱手，“晓梅这孩子是咱农场的骄傲，考上这么好的大学，将来肯定有大出息！”

“陈书记，您太客气了，快请坐！” 林逍连忙上前迎接，虎子也忍着胳膊的疼痛，过来帮忙招呼。晓梅赶紧给领导们倒茶，脸上带着羞涩又激动的笑容：“谢谢陈书记，谢谢各位领导。”

没过多久，晓梅的老师们也来了。班主任李老师是个五十多岁的中年人，头发有些花白，手里拿着一本精装的《现代汉语词典》，递给晓梅：“晓梅，这是老师送给你的礼物，到了大学好好读书，不辜负大家的期望。”

“谢谢李老师！” 晓梅双手接过词典，眼眶有些湿润，“我一定不会忘记老师的教导。”

宾客到齐后，宴席正式开席。院子里的八仙桌坐得满满当当，香味顺着风飘出老远，引得邻居家的孩子扒着院墙往里瞧。林逍和虎子穿梭在各桌之间，招呼着大家吃好喝好。

第一道菜上桌的是清炖鹿肉汤，大铁锅里的汤炖得奶白浓稠，上面飘着几片姜片和葱段，香气扑鼻。沈歌用大汤勺舀进粗瓷碗里，每碗都配上一小块鹿肉，递到宾客面前。“大家尝尝鲜，这是昨儿刚打的梅花鹿，炖了一晚上，补得很！”

陈书记喝了一口汤，眯着眼睛赞叹：“鲜！真鲜！这鹿肉细嫩，汤味醇厚，比城里的山珍海味还地道！” 李老师也点点头，夹起一块鹿肉放进嘴里，肉质软烂，入口即化，没有丝毫腥味。“晓梅有福气，有这么个疼她的哥哥，升学宴都能吃上这么好的东西。”

紧接着，红烧鹿排、清蒸松鸡、土豆焖环颈雉、麻辣兔丁陆续上桌。红烧鹿排色泽红亮，裹着浓稠的酱汁，咬一口满嘴留香；清蒸松鸡保持着原汁原味，肉质紧实弹牙，蘸着少许盐巴就无比鲜美；土豆焖环颈雉里的土豆吸饱了肉汁，软糯香甜，比肉还受欢迎；麻辣兔丁鲜香麻辣，越吃越上头，男人们一边喝酒一边吃，直呼过瘾。

最受期待的炖狼肉终于端上来了，一大盆炖得软烂的狼肉放在桌子中央，汤汁浓稠，散发着浓郁的肉香和香料味。虎子拿起筷子，给每位宾客都夹了一块：“大家尝尝这狼肉，炖了三个多小时，保证脱骨入味！”

陈书记夹起一块狼肉放进嘴里，慢慢咀嚼着，狼肉紧实有嚼劲，味道醇厚，带着淡淡的香料味，丝毫没有异味。“不错不错，这狼肉炖得恰到好处，比猪肉香，比牛肉嫩，真是难得的美味！” 武装部部长也连连称赞：“林逍、虎子，你们俩真是好本事，能猎到这么大的狼，不仅保护了农场的安全，还让我们尝到了这么地道的野味！”

除了野味，桌上的家常菜也备受欢迎。地三鲜色泽油亮，茄子软糯、土豆香甜、辣椒爽口；辣椒焖子外焦里嫩，香辣过瘾；蘸酱菜摆了满满一盘，黄瓜条、生菜叶、萝卜丝，配上醇香的黄豆酱，清爽解腻，正好中和了野味的厚重。张大爷夹着一根黄瓜条，蘸着酱塞进嘴里，一边嚼一边说：“还是这家常味吃着舒坦，配上这野味，真是绝了！”

孩子们最爱的是韭菜鸡蛋饺子，一盘盘热气腾腾的饺子端上来，很快就被抢光了。晓梅的同学小丽一边吃饺子，一边对晓梅说：“晓梅，你哥也太厉害了吧，能弄到这么多好吃的，这升学宴也太风光了！” 晓梅笑着点点头，心里满是感激，哥哥为了她的升学宴，不仅冒险进山打猎，还忙前忙后筹备了这么久。