第110章 杨厂长？厨艺征服就行！（1/2）

与李副厂长那边需要斗智斗勇、讨价还价不同，何雨柱在杨厂长这边，就省心太多了。

杨厂长是厂里的老人，技术出身，作风相对正派，更看重实际能力。他对何雨柱，那是纯粹的欣赏，欣赏他那一手化平凡为神奇的好厨艺。在杨厂长看来，能把大锅菜做出小灶水准，能把招待餐做得让各方来宾赞不绝口，这就是了不起的本事，是给轧钢厂挣脸面。

所以，杨厂长对何雨柱，从来没有什么拉拢、试探或者画大饼，就是简简单单的信任和尊重。需要招待重要客人了，直接吩咐：“何师傅，晚上安排一桌，规格高一点，客人是……你看看准备几个拿手菜。” 平时在食堂碰见了，也会和气地打个招呼：“何师傅，辛苦。”

这种纯粹的工作关系，让何雨柱觉得很舒服。他这人虽然混不吝，但谁对他好，谁对他真，心里门儿清。对付杨厂长，他不需要耍横，不需要玩心眼，只需要做好一件事——把菜做好。

这天，厂里来了几位重要的苏联专家（此时中苏关系虽已微妙，但技术合作尚未完全中断），杨厂长亲自陪同，招待宴就设在小食堂。

任务下到后厨，何雨柱二话不说，挽起袖子就开干。

他知道苏联人的口味，喜欢厚重、油腻、酸甜口的菜。他精心设计了一份菜单：红菜汤（罗宋汤）做得地道浓稠，酸甜开胃；罐焖牛肉火候十足，肉质酥烂，汤汁浓郁；首都烤鸭也安排上，片得薄如蝉翼，配上甜面酱和葱丝黄瓜，让老外也尝尝中华美食的精粹；还特意做了一道锅包肉，炸得外酥里嫩，浇上酸甜芡汁，金光闪闪。

每一道菜，从选料到刀工，从火候到调味，何雨柱都亲自把关，力求完美。后厨里香气四溢，马华和胖子打下手打得满头大汗，却也不敢有丝毫马虎。

宴席开始，杨厂长陪着几位身材高大的苏联专家落座。当一道道色香味俱全的菜肴端上桌时，几位原本还有些矜持的专家眼睛顿时亮了。

红菜汤的味道比他们在莫斯科某些餐厅喝的还要正宗；罐焖牛肉吃得他们连连竖起大拇指，用生硬的中文说着“哈拉少”（好）；烤鸭的吃法让他们感到新奇又美味，学着用薄饼卷着鸭肉，吃得满嘴流油；尤其是那道锅包肉，酸甜酥脆的口感彻底征服了他们，一盘很快见了底。

席间气氛热烈，几位专家对菜品赞不绝口，纷纷通过翻译向杨厂长表达赞赏。

“杨厂长，你们的厨师太棒了！这简直是我在中国吃过的最美味的一餐！”

“这厨艺，完全可以去莫斯科开餐厅了！”