第81章 三两燕窝(1/2)
魏嬿婉端着白瓷碗从厨房出来时,指尖还沾着灶火的余温。廊下的风拂过,带着庭院里晚春的花香,却吹不散她心头翻涌的回忆——上一世,她也是这样端着亲手炖的燕窝,满心期待地送到弘历和娴妃面前,可换来的却是当众的难堪。
那时的娴妃已经是娴贵妃了,她端坐在紫檀木椅上,目光扫过碗中燕窝,语气带着几分轻慢:“只是这燕窝是华贵之物,素来以清汤慢炖为佳杂以荤腥油腻为次,魏常在这碗燕窝足足用了三两,还将所有的东西都堆放在一起,贪多贪足反而失了其美味。”弘历坐在一旁,那淡淡的皱眉,一脸的嫌弃。出门时,又撞见凌云彻,那若有似无的嘲笑感,想起来真是晦气。
那些画面像针一样扎在心上,魏嬿婉攥紧了手中的托盘,指节微微泛白。这一次,她特意用了新法子,既保留燕窝的清润,又添了几分新意,倒要看看这个“不一样”的娴妃,还能不能挑出刺来。
她轻手轻脚地走进正殿,甄嬛正靠在软榻上,手中捧着一卷书,阳光透过窗纱落在她身上,勾勒出柔和的轮廓。见魏嬿婉进来,甄嬛合上书,目光落在那碗燕窝上,眼底掠过一丝好奇。
“主儿,这是奴婢新做的燕窝,您尝尝看。”魏嬿婉将托盘放在矮几上,躬身退到一旁,垂下的眼帘遮住了眸中的期待与试探。
甄嬛拿起银勺,轻轻搅动碗中的燕窝。只见雪白的燕窝浮在清亮的汤中,点缀着几丝透明的粉丝,还有圆润的鸽蛋卧在碗底,汤色清亮,不见半分杂质,与寻常的红枣燕窝截然不同。“你这做法倒是新奇,本宫还是头一次见。”她舀起一勺汤,递到唇边,轻轻抿了一口。
清甜的滋味在舌尖散开,燕窝的柔滑、鸽蛋的细嫩,还有金针的鲜爽交织在一起,口感层次丰富,却丝毫不显油腻,反倒透着几分清爽。甄嬛眼中露出赞许,看向魏嬿婉:“味道清淡鲜美,很合心意。你是怎么做到的?”
魏嬿婉心中一喜,面上却依旧恭顺,缓缓跪下,额头轻抵地面,嘴角却忍不住微微上扬:“回主儿,奴婢先用绿豆制成细粉丝,再用鸽蛋和金针慢煨出鲜汁,最后加入三两燕窝同炖,这样既保留了燕窝的本味,又添了几分鲜香。”她说着,特意加重了“三两”二字,目光悄悄抬了抬,等着眼前的娴妃如前世那般指责“贪多贪足”。
可甄嬛只是一边听,一边又舀了一勺燕窝送入口中,细细品味后,温声道:“做得很好,燕窝挑得干净,滋味也调和得恰到好处。”她放下银勺,看向魏嬿婉,语气里满是认可,丝毫没有提及“用量过多”的字眼。
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