第510章 村民调侃 “老板娘比桃子还受欢迎”(1/2)
清晨的阳光温柔地洒在村子里,给整个村庄披上了一层金色的薄纱。鸟儿在枝头欢快地歌唱,似乎也在为这美好的一天欢呼。罗爱桃早早地起了床,简单洗漱后,便走进了厨房。今天,她要为 “青年创业班” 的学员们准备一顿丰盛的午餐,让大家吃得饱饱的,更有精力学习。
进厨房前,罗爱桃特意去后院的菜畦里转了一圈。这畦菜是她专门为创业班种的,不打农药、不施化肥,长得格外旺盛。她随手摘了一把带着晨露的小油菜和几根鲜嫩的黄瓜,又从墙角的竹筐里拎出几个自家果园结的西红柿,通红饱满,看着就甜。“用自家种的菜,孩子们吃着也放心。”罗爱桃嘴里念叨着,脚步轻快地回到厨房。
厨房里,罗爱桃忙碌的身影在晨光中穿梭。她熟练地从橱柜里拿出各种食材,新鲜的蔬菜、鲜嫩的猪肉、金黄的鸡蛋…… 这些食材在她的手中仿佛有了生命,即将被烹饪成一道道美味佳肴。她先将青菜仔细地清洗干净,嫩绿的菜叶在水中舒展,水珠在菜叶上滚动,宛如一颗颗晶莹的珍珠。随后,她又将猪肉切成薄片,动作娴熟而利落。每一片猪肉都切得厚薄均匀,显示出她精湛的厨艺。切肉的时候,她还特意留意了一下,把肉筋都剔除干净了,知道这些年轻学员大多牙口好,但也怕有筋影响口感。
准备食材的间隙,创业班的助教小林端着一摞干净的碗碟走了进来。“罗阿姨,我来帮您吧。”小林是村里的返乡大学生,主动报名当创业班的助教,平时最佩服罗爱桃的能干。“不用不用,你快去歇着,等会儿还要帮学员们整理笔记呢。”罗爱桃笑着摆摆手,把小林往门外推,“这些活我熟,快去吧。”小林拗不过她,只好站在门口帮忙递个东西,嘴里不停夸赞:“罗阿姨,您太厉害了,又要管桃园又要给我们做饭,每天都这么有精神。”罗爱桃一边择菜一边笑:“年轻的时候干惯了活,闲不下来。你们年轻人好好学本事,将来把咱们村发展好,我这点累不算啥。”
准备好食材后,罗爱桃点燃炉灶,蓝色的火焰瞬间升腾而起,舔舐着锅底。她往锅里倒入适量的油,随着 “滋滋” 的声响,油开始冒烟。罗爱桃迅速将切好的葱姜蒜放入锅中,刹那间,浓郁的香味弥漫开来,充满了整个厨房,连门口的小林都忍不住吸了吸鼻子。紧接着,她把肉片倒入锅中,快速翻炒。肉片在锅中不断翻滚,逐渐变成诱人的金黄色。随后,她加入青菜继续翻炒,青菜在肉片的陪伴下,变得更加翠绿欲滴。翻炒的时候,她还特意往锅里加了一小勺自家酿的米酒,既能去肉腥,又能让肉片更鲜嫩。不一会儿,一盘色香味俱佳的青菜炒肉片就出锅了,热气腾腾地端上桌,香气直往人鼻子里钻。
罗爱桃将炒好的菜盛到盘子里,又开始准备下一道菜 —— 鸡蛋炒西红柿。她将西红柿洗净,切成小块,还特意把西红柿的蒂去掉,怕影响口感。然后把鸡蛋打入碗中,加了一小勺温水和少许盐,用筷子搅拌均匀。“加温水炒出来的鸡蛋更蓬松。”这是罗爱桃多年做饭总结的经验,她总想把最好的口感带给学员们。锅中的油再次烧热,罗爱桃先把鸡蛋液倒入锅中,鸡蛋液迅速膨胀,变成了蓬松的蛋饼。她用铲子将蛋饼划散,盛出备用。接着,她把西红柿块倒入锅中,小火慢慢翻炒出汁,为了让味道更浓郁,她还特意用铲子把部分西红柿压碎,让汤汁更浓稠。再把蛋饼倒入锅中,与西红柿一起翻炒,最后加入适量的盐和糖调味,糖只加了一点点,刚好中和西红柿的酸味。一盘酸甜可口的鸡蛋炒西红柿也大功告成,红的番茄、黄的鸡蛋,颜色搭配得格外好看。
除了这两道菜,罗爱桃还特意做了一道凉拌黄瓜。她把早上摘的黄瓜洗净,拍碎后切成段,加了蒜末、生抽、香醋和少许香油,搅拌均匀,清爽解腻,最适合配着米饭吃。另外,她还煮了一大锅香喷喷的米饭,为了让米饭更软糯,她提前把米泡了半小时,煮的时候还加了一小把玉米粒,金黄的玉米粒混在白米饭里,看着就有食欲。米饭在锅里翻滚着,散发着诱人的米香。看着桌上摆满的三菜一汤(她还特意炖了一锅简单的紫菜蛋花汤),罗爱桃的脸上露出了欣慰的笑容。她知道,这些饭菜虽然简单,但每一道都饱含着她对学员们的关心和期待。
中午,“青年创业班” 下课的铃声准时响起。学员们像一群欢快的小鸟,纷纷涌出教室,朝着食堂走去。一进食堂,他们就被桌上的美食吸引住了,原本喧闹的人群瞬间安静了几秒,随后就炸开了锅。
“哇,好香啊!今天有凉拌黄瓜,我的最爱!”阿强深吸一口气,眼睛都亮了,快步走到桌前,赞叹道,“罗阿姨,您的厨艺真是越来越好了,光闻着这味道,我都能吃下三大碗米饭。”
“是啊是啊,罗阿姨,您做的菜比外面饭店的还好吃。尤其是这鸡蛋炒西红柿,看着就有食欲。”阿梅也在一旁附和着,顺手拿起一个干净的碗,就等着盛饭了。
学员们围坐在桌前,迫不及待地拿起碗筷,开始大快朵颐。他们一边吃,一边对罗爱桃的厨艺赞不绝口,食堂里满是碗筷碰撞的清脆声响和学员们的夸赞声。
“罗阿姨,这青菜炒肉片太好吃了,肉片鲜嫩多汁,一点都不柴,青菜也清爽可口,简直是绝配。”阿峰一边嚼着嘴里的菜,一边含糊不清地说道,说完还不忘给罗爱桃竖了个大拇指。
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