第417章 非凡客栈(24)(1/2)
立秋贴膘,烟火知味
暑气在一场连绵的秋雨后彻底溃散,清晨推开窗,便能感受到那股沁入肌肤的凉意。
院中老槐树的叶子边缘蜷曲起更深的黄,偶尔有一两片旋转着飘落,带着几分义无反顾的决绝。
立秋刚过,青石镇便遵循着古老的习俗,开始“贴秋膘”,准备以丰盛的食物迎接凉爽的季节。
非凡客栈自然也顺应着这份时令的变化。阿冰早早便去市集采购了肥嫩的秋鸭、新收的莲藕和饱满的栗子。
厨房里整日飘散着炖煮肉类和翻炒食材的浓郁香气,勾得人食指大动。
这一日,客栈推出了“立秋滋补宴”,主菜是阿冰拿手的“栗子焖鸭”和“莲藕排骨汤”。鸭肉酥烂脱骨,栗子香甜粉糯,汤汁浓郁。
莲藕炖得恰到好处,粉润拉丝,排骨软烂,汤头清甜不腻。此外还有几样应季的炒时蔬和新蒸的桂花米糕,满满当当地摆了一桌。
风非凡和苏无心也在后院支了小桌,享用着这顿秋日盛宴。不同于堂屋的热闹,这里只有他们两人,以及安静趴在桌脚等待投喂的冥骨。
“阿冰的手艺是越发了得了。”风非凡夹起一块裹满酱汁的鸭肉,放入苏无心碗中,“这火候,便是宫廷御厨也不过如此了。”
苏无心尝了一口,点了点头,眉眼舒缓:“嗯,栗子的甜香都焖进鸭肉里了,确实很好。”她也舀了一勺排骨汤,吹了吹,递到风非凡嘴边,“汤也很鲜。”
风非凡就着她的手喝下,温热的汤液顺着喉咙滑下,暖意直达四肢百骸。他看着她专注吹汤的侧脸,心中柔软,轻声道:“无心,你也多吃些,秋日需得补足元气。”
两人一边用餐,一边低声交谈,讨论着哪道菜火候最好,哪样食材搭配最妙,寻常的对话里充满了家常的温馨。
冥骨终于等到了它专属的那份——几块去了骨的鸭肉和一小碗撇去了浮油的清汤,它慢条斯理地享用着,尾巴尖愉悦地轻轻摆动。
前堂更是热闹非凡。熟客们几乎都来了,陈老先生、墨渊、张屠夫、李裁缝……大家围坐大桌,推杯换盏,大快朵颐,赞不绝口。
“阿冰师傅,你这手艺,在咱们青石镇真是屈才了!”张屠夫吃得满嘴油光,竖起大拇指。
阿冰依旧是那副没什么表情的样子,只是微微颔首,算是回应,但眼底深处还是掠过一丝被人认可的暖意。
阿影穿梭在席间,添酒布菜,嘴皮子利索地介绍着每道菜的讲究,逗得众人哈哈大笑。
阿大虽然依旧沉默,但负责给大家分切那只肥鸭,动作精准利落,每一块都大小均匀,引得众人又是一阵惊叹。
就连小豆子和他娘也来了,王寡妇特意用新收的棉花给苏无心做了副厚实的鞋垫作为谢礼。
小豆子则眼巴巴地看着桌上的桂花米糕,被阿影笑着塞了一块在手里,乐得见牙不见眼。
这顿立秋宴,吃得不仅是美食,更是一份融融的邻里之情,一份对即将到来的丰收季节的期盼与喜悦。客栈内外,都弥漫着一种踏实而温暖的烟火气。
宴席散后,已是月上中天。
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