第264章 大暑日的特工冰品嬉乐会（1/2）

新城市的大暑，日头毒得像团烧红的火球，柏油路面被晒得发软，风一吹，卷着滚滚热浪扑在人身上，连蝉鸣都透着几分有气无力的慵懒。唯有工坊后院的老葡萄架下，藏着一整个夏天的清凉。浓密的藤蔓爬满架顶，巴掌大的绿叶子层层叠叠，筛下细碎的光斑，架下摆着几张竹桌竹椅，角落的古井里浸着西瓜、酸梅汤，还有张峰一早备好的冰粉籽、红糖浆、桂花蜜。他正坐在小马扎上搓冰粉，左手的机械义肢攥着纱布包好的冰粉籽，在凉水里反复揉搓，乳白色的浆液丝丝缕缕渗出来，在瓷盆里漾开淡淡的涟漪——今天是“特工冰品嬉乐会”，大暑解暑，冰品当家，孩子们要学着搓冰粉、做冰粥、冻水果冰，还要用花瓣和果脯做冰品装饰，他特意备下了各色模具、新鲜果切、蜜渍花瓣，等着孩子们来赴这场与清凉有关的约会。

“张叔叔！我们来做冰品啦！”巷口传来乐乐清亮的喊声，十个小身影背着小竹篓、挎着小篮子，踩着被树荫剪碎的青石板跑过来，额头上沁着细密的汗珠，小脸红扑扑的。乐乐跑在最前面，蓝色义肢上套着天蓝色的冰丝袖套，胸前挂着个“冰品会长”的小木牌，上面刻着一碗冒着冷气的冰粉与一颗鲜红的樱桃；小远戴着顶西瓜造型的遮阳帽，帽檐上坠着两颗仿真葡萄，霸王龙义肢托着个竹编小篮，里面装着冰格、果脯、半截雕好的西瓜灯，还有几支用来提神的薄荷；朵朵抱着她的宝贝画本，封面上贴着片葡萄叶与一朵茉莉花瓣，旁边用彩笔写着“大暑冰品日记”，画本边角被摩挲得发毛，却被收拾得整整齐齐；月月怀里抱着兔子玩偶，玩偶穿着件冰丝小背心，爪子上攥着一颗亮晶晶的冰糖，说是要放进冰粉里增甜；小宇走得慢些，戴着的“放大镜义肢”擦得锃亮，正低头观察瓷盆里的冰粉浆液，时不时凑近镜片看纹路，像在解读清凉的密码；小妍跟在后面，手里捧着个厚厚的小本子，上面记着嬉乐会的流程，还有搓冰粉、做冰粥、冻水果冰的技巧，是她和小诺翻了好几本食谱与手工书整理出来的；小诺提着个藤编篮，里面装着玻璃碗、勺子、蜂蜜，都是做冰品的必备工具；小泽扛着一个沉甸甸的保温桶，桶里装着他一早从家里带来的冰块，深绿色义肢上沾了点水珠，脚步稳稳的，像个经验丰富的运冰小卫士；小欣手里攥着一捧风干的花瓣，有玫瑰、茉莉、桂花，说是要给冰品做点缀；小雅则挎着个竹篮，里面装着刚煮好的绿豆沙和晾凉的银耳羹，辫子上的蝴蝶结换成了水绿色，像一片刚摘的葡萄叶。

“周爷爷推着冰鉴来啦！”小诺眼尖，指着巷口喊了一声。孩子们回头望去，只见周师傅推着一架老旧的木制冷器慢悠悠走来，那是老一辈人用的冰鉴，外层是实木，内层嵌着铜盆，既能储冰，又能冰镇食物，木头上的包浆亮得能照见人影。冰鉴边挂着个布包，里面装着一本泛黄的《闲情偶寄》，翻到“冰品”那一页，今日特意带来给孩子们讲古人解暑的故事。福利院的王奶奶、李爷爷也来了，王奶奶拄着张峰做的防滑拐杖，胳膊上挎着布包，里面装着给孩子们的小扇子和印花手帕；李爷爷戴着老花镜，手里拿着一支用冰棒棍做的小勺子，勺柄上还刻着一朵小小的荷花，精致得很。

张峰笑着迎上去，给大家递上用井水镇过的绿豆沙，粗陶杯子上各捏着不同的冰品景物——乐乐的是冰粉碗，小远的是西瓜灯，朵朵的是画笔，月月的是兔子，小宇的是放大镜，小妍的是玻璃碗，小诺的是冰格，小泽的是保温桶，小欣的是花瓣，小雅的是银耳羹。“我们今天的嬉乐会分四步走，”张峰清了清嗓子，抹了把额头的汗，“第一步制冰粉，用冰粉籽搓出浆液，点入石灰水凝固；第二步做冰粥，用碎冰、果切、蜜饯熬煮甜粥；第三步冻水果冰，把果汁倒进模具冻成冰棒；第四步装饰品鉴，用花瓣和果脯给冰品打扮，然后一起享用，好不好？”孩子们捧着杯子小口喝着绿豆沙，清甜的凉意顺着喉咙滑下去，瞬间驱散了大半暑气，小脸上满是兴奋与期待的光芒，齐声喊：“好！”

队伍热热闹闹往葡萄架下走去，藤蔓间垂着一串串青中带紫的葡萄，像一串串玛瑙，空气里飘着葡萄的甜香与薄荷的清凉。竹桌上已经摆好了瓷盆、纱布、石灰水，还有切好的西瓜丁、芒果块、荔枝肉，五颜六色的果脯码在碟子里，蜜渍的花瓣装在小瓷罐里，看着就让人心里欢喜。

乐乐和李爷爷一组，负责搓冰粉。李爷爷拿着冰棒棍搅了搅瓷盆里的凉水，笑着说：“乐乐，搓冰粉要讲究力道，不能太猛，不然纱布会破，也不能太轻，不然浆液搓不出来。”乐乐的机械义肢攥着纱布包，小心翼翼地在凉水里揉搓，乳白色的浆液从纱布的缝隙里渗出来，落在水里，像化开的牛奶。“李爷爷你看，浆液出来了！”乐乐兴奋地喊，眼睛亮晶晶的。李爷爷点点头，递过一小碗澄清的石灰水：“现在要点石灰水了，边倒边搅，顺着一个方向，直到浆液变得黏稠，能挂住筷子就好。”乐乐接过碗，慢慢往瓷盆里倒石灰水，另一只手握着筷子不停搅动，瓷盆里的浆液渐渐从乳白色变成半透明的胶状，真的能挂住筷子了。“太神奇了！”乐乐瞪大了眼睛，“这就是冰粉的雏形吗？”李爷爷摸了摸他的头：“是啊，等它静置一会儿，凝固成冻，就是我们吃的冰粉了。”乐乐赶紧把瓷盆端到阴凉处，嘴里念叨着：“要快点凝固，我都等不及要吃了。”

小远和周师傅一组，负责做冰粥。周师傅打开冰鉴，里面铺着一层碎冰，凉气扑面而来，惹得孩子们一阵惊呼。他翻开《闲情偶寄》，指着上面的句子说：“小远你看，古人解暑爱吃冰酪，和我们今天做的冰粥差不多，都是用冰和甜物做的。”小远的霸王龙义肢拿着勺子，把碎冰舀进玻璃碗里，又加了一大勺西瓜丁和芒果块，周师傅则往碗里倒了些蜂蜜水，搅了搅，碎冰慢慢融化，和果丁混在一起，变成了粉粉的颜色。“还要加葡萄干和山楂片！”小远想起碟子里的果脯，赶紧伸手去拿，红彤彤的山楂片撒在冰粥上，像一朵朵小红花。周师傅笑着说：“这样就很好了，冰粥要冰爽清甜，不能太甜腻。”小远捧着玻璃碗，放在鼻尖闻了闻，甜香扑鼻，忍不住咽了咽口水：“等会儿一定要多吃两碗。”

朵朵和王奶奶一组，负责画冰品设计图。王奶奶拄着拐杖，看着竹桌上的食材，慢悠悠地说：“朵朵，你可以把冰粉画成水晶碗，上面摆上西瓜丁，撒上桂花；把冰粥画成彩虹，用不同颜色的果丁分层；把水果冰画成小扇子，上面刻着花纹。”朵朵点点头，打开画本快速勾勒，阳光透过葡萄叶的缝隙洒在画纸上，光斑跳跃，像在跳舞。她先用浅蓝色的彩笔涂出冰粉的晶莹，再用红色、黄色、紫色画出果丁的鲜艳，最后用金色的彩笔点上桂花，一幅色彩斑斓的冰品设计图便跃然纸上。“朵朵画得真好，”王奶奶凑近看了看，眼里满是赞赏，“照着你的图做出来的冰品，一定是最美的。”朵朵抬起头，露出甜甜的笑容：“王奶奶，我要把每个冰品都画下来，留在日记里。”

月月和小妍一组，负责冻水果冰。月月抱着兔子玩偶，蹲在竹桌旁，看着五颜六色的果汁，小声说：“小妍，我们把西瓜汁倒进兔子模具里，把芒果汁倒进星星模具里，好不好？”小妍翻开小本子，指着上面的技巧说：“月月，冻水果冰要先把果汁过滤一遍，不然会有果肉残渣，冻出来的冰棒不透明。”月月点点头，赶紧找来纱布，把西瓜汁过滤了一遍，倒进兔子形状的模具里，小妍则把芒果汁过滤后倒进星星模具里，两人又往荔枝汁里加了几颗剥好的荔枝肉，倒进小熊模具里。“要把模具放进保温桶里，用冰块冰镇，”小妍说，“这样冻得更快。”小泽赶紧把保温桶里的冰块倒出来，铺在一个大盆里，月月和小妍把模具小心翼翼地放进冰盆里，嘴里念叨着：“快点冻好，快点冻好。”

小宇和小诺一组，负责准备装饰材料。小宇的放大镜义肢凑近装着花瓣的小瓷罐，仔细地观察着：“小诺你看，玫瑰花瓣是玫红色的，茉莉花瓣是白色的，桂花是金黄色的，它们的香味都不一样。”小诺点点头，把花瓣分别倒进小碟子里，又把果脯切成小小的碎丁，和花瓣混在一起：“这样搭配起来，颜色更好看，吃起来还有花香和果香。”小宇用放大镜照着果脯碎丁，兴奋地说：“这些碎丁像小小的宝石，点缀在冰粉上一定很漂亮。”小诺笑着说：“等会儿我们就给冰粉做个‘宝石花环’。”两人忙得不亦乐乎，碟子里的花瓣和果脯碎丁堆得像小山一样。

小泽、小欣、小雅一组，负责照顾大家和准备碎冰。小泽力气大，拿着锤子把冰块敲成碎冰，装进盆里，分给做冰粥的小组；小欣拿着风干的花瓣，一朵朵铺在玻璃碗底，摆成漂亮的图案；小雅则提着竹篮，给大家递手帕擦汗，时不时给葡萄架下的绿植浇点水，温柔地说：“大家慢点做，别着急，天热容易中暑，累了就歇会儿，喝口银耳羹。”她的声音软软的，像一阵清风，吹散了大家的疲惫。

葡萄架下渐渐热闹起来，搓冰粉的沙沙声、敲冰块的砰砰声、孩子们的欢笑声，混着蝉鸣和风吹葡萄叶的簌簌声，像一首欢快的夏日交响曲。张峰看着眼前的景象，心里暖暖的。从立春播种的认真，到雨水护芽的专注；从惊蛰探虫的好奇，到春分绘春的灵动；从清明寄情的肃穆，到谷雨饯花的不舍；从立夏尝鲜的欢喜，到小满守望的期待；从芒种麦收的忙碌，到夏至赏荷的惬意，再到小暑听蝉的悠闲，一转眼，大暑已至，一年中最热的时节，却因为这群孩子，变得格外热闹而温馨。

不知不觉，太阳渐渐西斜，暑气消散了几分，葡萄架下的阴影拉得长长的。瓷盆里的冰粉已经凝固成冻，像一块透明的水晶；冰粥里的碎冰融化了大半，变成了酸甜可口的冰沙；水果冰模具里的果汁也冻得硬硬的，变成了五颜六色的冰棒。孩子们围坐在竹桌旁，开始给冰品做最后的装饰。

乐乐小心翼翼地把冰粉舀进玻璃碗里，冰粉颤巍巍的，像果冻一样。他在上面铺了一层西瓜丁，撒了一把葡萄干，又淋上红红的红糖浆，最后点缀了几朵桂花。“我的冰粉做好啦！”乐乐举起碗，得意地说，“叫它‘桂花红糖冰粉’！”

小远的冰粥也做好了，他用不同颜色的果丁分层铺在碗里，红色的西瓜、黄色的芒果、白色的荔枝，像一道彩虹。他还在碗边插了一片薄荷叶，说：“我的冰粥叫‘彩虹冰粥’！”

朵朵把冻好的水果冰从模具里取出来，兔子形状的西瓜冰、星星形状的芒果冰、小熊形状的荔枝冰，可爱得让人舍不得吃。她用彩笔在冰棒棍上画了小笑脸，说：“我的水果冰叫‘笑脸冰棒’！”

月月和小妍合作，给冰粉做了个“花瓣花环”，用玫瑰花瓣围在碗边，中间摆着一颗晶莹的荔枝，淋上蜂蜜，甜香四溢。

小宇和小诺则用果脯碎丁在冰粥上拼出了小太阳的图案，金黄的葡萄干做光芒，红红的山楂片做圆心，特别可爱。

小欣把茉莉花瓣撒在冰粉上，像飘着一层雪花；小雅则把银耳羹浇在冰粉上，做成了“银耳冰粉”，口感更丰富。