第209章 一盘豆腐的生死(2/2)
那豆瓣酱,也不是凡品,乃是司律天君用观世界天道之法,亲自监控发酵了九九八十一天的“天道豆瓣酱”,每一颗豆子内部的“理”,都达到了完美的平衡。
“轰!”
辛辣,麻香,酱香,三种味道,在猪油的催化下,猛烈地碰撞,交融,然后,爆发出一种前所未有,足以让神佛都为之疯狂的复合香气!
那香气,不再是之前佛跳墙那种醇厚温润,而是充满了攻击性,充满了侵略性!
它像一记重拳,狠狠地打在了在场每一个人的味蕾上!
“阿嚏!”
一个修为较低的弟子,被这股味道一冲,忍不住打了个喷嚏,眼泪鼻涕直流,却又拼命地吸着鼻子,脸上露出了痛并快乐的表情。
东方玉那朵千瓣白莲散发出的清雅香气,在这股霸道绝伦的味道面前,瞬间被冲得七零八落,荡然无存。
他的脸色,第一次,变了。
叶惊鸿手腕一抖,那口沉重的庚金道锅,在他手中,轻若无物。
锅里的红油,翻滚着,咆哮着,像一条苏醒的火龙。
“下豆腐!”
他将切好的豆腐块,一股脑地,倒进了锅里。
“滋啦——”
白嫩的豆腐,落入滚烫的红油之中,瞬间被染上了一层诱人的红色。
叶惊鸿没有用锅铲,只是轻轻地晃动着铁锅。
那些豆腐块,仿佛有了生命一般,在锅里,欢快地,跳起了舞。
它们在翻滚,在碰撞,在追逐。
它们在贪婪地,吸收着红油中的麻,辣,咸,香。
它们没有破碎,没有散乱,反而,在每一次的碰撞中,都变得更加紧实,更加q弹。
东方玉的瞳孔,猛地一缩。
他看出来了。
这看似粗暴的烹饪方式,其实,蕴含着对火候和力量,最极致的掌控!
每一次晃锅,力量都恰到好处,既能让豆腐均匀受热,入味,又不会让它们因为剧烈的碰撞而碎裂。
这比他那花里胡哨的刀工,要难上一万倍!
“勾芡!”
周衍早已备好一碗水淀粉,递了过去。
叶惊鸿接过,沿着锅边,缓缓淋入。
锅里的汤汁,瞬间变得浓稠,紧紧地,包裹住了每一块豆腐。
最后,他从旁边的菜地里,随手拔了一根鲜嫩的小葱,用手掐成葱花,洒了进去。
红,白,绿。
三种最简单,最纯粹的颜色,在这一刻,却构成了一副最活色生香,最引人食欲的画卷。
“出锅!”
叶惊鸿手臂一扬,锅里的豆腐,化作一道红色的流光,稳稳地,落入了一个普通的,甚至边角还有些磕碰的青花瓷盘中。
没有仙气,没有宝光。
有的,只是一股热气腾腾的,让人只想立刻拿起一碗白米饭,狼吞虎咽的……烟火气。
一盘,麻婆豆腐。
完成了。
可就在它完成的瞬间。
异变,陡生!
那盘麻婆豆腐之上,那股浓郁的“烟火气”,竟然,在空中,凝聚成了一个模糊的,却又无比真实的……世界!
那世界里,有农人种豆,有石匠磨豆,有夫妻吵架,有小儿哭闹……
生,老,病,死,爱,恨,情,仇。
红尘万丈,三千烦恼,尽在其中!
这盘豆腐,它不再是一道菜。
它,是一个活着的,有血有肉的……人间!