第212章 一碗清汤断红尘（2/2）

一个时辰，终于到了。

叶惊鸿睁开眼，伸了个懒腰，走到了瓦罐前。

他没有揭盖，而是对周衍说道：“去，把那块猪里脊，剁成最细的肉茸。”

周衍领命，立刻施展仙法，将一块鲜红的里脊肉，震成了比粉尘还要细腻的肉糜。

叶惊鸿将肉糜盛在一个大碗里，加入清水，搅成一碗血红色的肉浆。

然后，他揭开了瓦罐的盖子。

“嗡——”

一股醇厚到极致，却又清淡到仿佛不存在的香气，冲天而起。

那香气，与麻婆豆腐的霸道不同，它温柔，内敛，如同一位不施粉黛的绝世佳人，静静地，站在那里，便足以让众生倾倒。

天上的食神，闻到这股味道，神魂猛地一震。

不可能！

仅仅用鸡骨和火腿，怎么可能熬出如此纯粹的“本味”？

这不符合“理”！

然而，叶惊鸿接下来的动作，更是让他无法理解。

叶惊鸿将那碗血红的肉浆，缓缓地，倒入滚沸的汤中。

原本清澈的汤，瞬间变得浑浊不堪，如同泥水。

“暴殄天物！”食神忍不住怒喝出声。

这是在毁了这锅好汤！

可叶惊鸿，却只是用勺子，在锅里轻轻搅动。

奇迹，发生了。

那些肉糜，在汤中，迅速凝结，如同渔网一般，将汤里所有细微的杂质，油脂，全都吸附，包裹了起来。

不过片刻功夫，一锅浑汤，再次变得清澈。

而那些吸满了杂质的肉糜，则被叶惊鸿，用漏勺，毫不留情地，全部捞出，扔进了旁边的泔水桶。

这个过程，在厨行，叫做“扫汤”。

是制作顶级清汤，最关键，也最考验功力的一步。

然而，叶惊鸿做完一遍，却摇了摇头。

“还不够。”

他又让周衍，取来鸡胸肉，同样剁成肉茸，重复了一遍刚才的步骤。

鸡肉，比猪肉更细，能吸附更细微的杂质。

第二次扫汤过后，那锅汤，已经清澈得如同山泉。

但叶惊鸿，依旧不满意。

“再来。”

这一次，他用的，是周衍刚刚取来的，那颗被洗干净的，最嫩的白菜心。

他将白菜心，同样剁成茸，进行了第三次扫汤。

用菜，去扫汤！

用菜的清气，去扫尽汤里最后的一丝荤腥之气！

当第三遍扫汤完成，叶惊鸿将最后一点菜茸捞出时。

那锅汤，已经不能称之为汤了。

它清澈见底，不带一丝油花，甚至，连香气，都消失了。

它看起来，闻起来，都和一锅烧开的白水，没有任何区别。

“这……这就是开水？”月老看得目瞪口呆。

“是。”叶惊鸿点了点头，脸上，终于露出了一丝满意的神色。

他将龙厨处理好的，那几片最嫩的白菜心，放入一个白瓷碗中。

然后，舀起一勺滚烫的“开水”，缓缓浇下。

菜心在热汤中，微微舒展，翠绿欲滴，宛如一块上好的翡翠。

整道菜，简单，干净，朴素到了极致。

“好了。”叶惊鸿将那碗“开水白菜”，递到了月老面前。

“喝了它。”

月老看着这碗清汤寡水的菜，心里直犯嘀咕。

这玩意儿，真能解决三界的姻缘大乱？

他将信将疑地，端起碗，小心翼翼地，喝了一小口汤。

汤入口。

没有味道。

就像，喝了一口温热的白开水。

月老一愣。

可就在他准备把碗放下的时候。

一股难以言喻的，无法形容的“味道”，从他的舌根深处，轰然炸开！

那不是鲜，不是甜，不是任何一种他已知的味道。

那是一种“空”。

一种洗尽铅华，返璞归真，包容万象，却又一无所有的“空”！

那股“空”味，顺着他的喉咙，涌入他的神魂。

他感觉，自己那被无数红线搅成一团乱麻的脑子，在这一刻，被彻底“清空”了。

所有的烦恼，所有的焦躁，所有的情欲纠葛，在这一口汤面前，都变得，微不足道，烟消云散。

“啊……”

月老长长地，吐出了一口气。

那口气，不再是之前的焦灼，而是一种大彻大悟后的，通透与澄澈。

他低头，看向自己手中那团乱麻般的红线。

只见那些原本死死纠缠在一起的红线，竟然，自己，一根根地，松了开来。

灶王爷的线，从王母娘娘的线上，悄然滑落，回到了灶王奶奶的身边。

哮天犬和玉兔的线，也分开了，各自回到了主人那里。

那十七条射向观音大士的罗汉之线，更是如同见了鬼一般，飞速地缩了回去，重新变得井水不犯河水。

不过眨眼之间。

三界姻缘，恢复了正常。

月老，端着那碗汤，傻了。

他看着叶惊鸿，眼神，如同在看一尊创世的神明。

一碗清汤，断尽红尘。

这，究竟是何等恐怖的“道”？