第9章 失败的烧烤革命与“酱油”的启示(2/2)
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罐子里是黑褐色、粘稠的糊状物,味道更浓郁了。巫咸用木勺沾了一点放进嘴里,然后示意马骥也试试:“这是祖先的智慧,用来保存食物,味道也好。”
马骥将信将疑地用手指沾了一点舔了舔——瞬间,他的眼睛瞪得溜圆!
咸!鲜!还有发酵带来的醇厚风味!这……这难道是原始版的酱油?或者豆酱?
虽然味道远不如现代工业产品纯净,但对吃了好久粗盐的马骥来说,这简直是味觉炸弹!是顶级美味!
他立刻跑去拿了一小块烤好的肉,沾了点“原始酱油”再放进嘴里。
“嗷——!”马骥发出满足的感叹,平平无奇的烤肉瞬间有了灵魂!他对着老妇人和巫咸疯狂竖大拇指:“好吃!太好吃了!你们是天才!”
老妇人和巫咸看着他夸张的反应,都笑了。在他们眼里,这只是祖先传下来、再平常不过的食物储存方法而已。
马骥这才明白,原始人并非一无所知,他们在漫长的生存中,早已积累了许多宝贵的智慧。自己那些来自现代的“优越感”,有时候其实很可笑。
他胸前的山歌挂坠微微发热,像是在记录这次“发现”与“领悟”,也在赞叹这古老的“转化”智慧。