第71章 巴蜀初印象—火锅、闲适与舌尖下的暗流（1/2）

“蜗牛号”那看似笨拙的球形车体，在驶离高速公路，汇入蓉城繁华的车流时，展现出了与其外表不符的灵巧。

它无声地滑过高架桥，窗外的景象也随之从单调的绿色田野，迅速切换为高低错落、新旧交织的城市森林。

空气的质感在瞬间发生了改变。

不同于北方那种干燥凛冽的清爽，一股温润潮湿的气息夹杂着植物的芬芳，透过车辆的精密过滤系统，丝丝缕缕地渗入车厢，轻柔地包裹住凌笑和瑞雯的皮肤。

这是一种属于盆地的、慵懒而又充满生机的味道。

“这就是……成都？”瑞雯将脸贴近车窗，一双冰蓝色的眼眸里满是新奇。

她看到路边的老旧居民楼下，几张竹椅、一方小桌，三五个人便围坐成一个世界，悠闲地喝着盖碗茶，旁边还传来清脆悦耳的麻将碰撞声。

街角飘来的不再是她所熟悉的硝烟与尘土，而是一种霸道却又诱人的辛香，钻入鼻腔，瞬间便勾起了腹中的馋虫。

凌笑解除了“蜗牛号”的自动驾驶，让它自行寻找合适的隐蔽地点进行泊停和充能。

他深吸一口气，感受着这座城市独特的烟火气，紧绷了一路的心弦，不由自主地松弛下来。

从肃杀的边境到危机四伏的戈壁，再到人心叵测的古城，他扮演“守护者”的角色已经太久，精神上的疲惫远超身体。

“对，这里是成都。”凌笑的嘴角勾起一抹轻松的笑意，“接下来的几天，没有守护者，没有巡礼，没有迫在眉睫的危机。只有两个普普通通的游客。”

他转向瑞雯，眼中带着一丝期待：“忘了那些复杂的任务和沉重的责任吧。我们现在的首要任务，是填饱肚子。我做了一份清单，你看看有没有想补充的。”

一张虚拟光屏在两人面前展开，上面密密麻麻地罗列着各种美食：夫妻肺片、龙抄手、担担面、三大炮、钵钵鸡、串串香……而排在最顶端，被用红色字体加粗标注的，赫然是“正宗老火锅”。

瑞雯的目光在那些对她而言全然陌生的名词上跳跃，光是看图片，她就能想象出那些食物丰富的口感和味道。

她重重地点了点头，脸上是许久未见的、属于少女的兴奋与雀跃：“都想尝尝！”

夜幕降临，华灯初上。

两人穿行在人声鼎沸的宽窄巷子，最终在一条弥漫着浓郁牛油香气的老街里，找到了一家看起来颇有年头、生意红火到需要排队的火锅店。

店面不大，甚至有些拥挤，但那种热气腾腾的市井氛围，正是凌笑想要体验的。

等了约莫半小时，他们终于在一张靠窗的方桌坐下。

桌子中央，一个硕大的铜锅里，红白分明的鸳鸯锅底已经准备就绪。

服务员点上火，那红油的一半，随着温度升高，开始冒起细密的气泡，无数辣椒和花椒在其中翻滚沉浮，一股更为霸道的麻辣鲜香扑面而来，瞬间将两人笼罩。

瑞雯好奇地看着这一切，而凌笑则在等待汤底彻底沸腾的间隙，升起了一个习惯性的念头。

他并非怀疑这家店，恰恰相反，正是因为对这闻名遐迩的美食充满了期待和好奇，他才想“看”得更清楚一些。

他想知道，这能让整条街都为之倾倒的香气，究竟是由怎样精妙的食材配比构成的。

“系统，以本店为中心，进行一次微观层面的环境扫描，主要分析餐饮相关的物质成分。”他在心中默念。

指令下达，无形的波动以他为中心悄然扩散。

凌笑的意识瞬间与一个庞大的数据网络相连，眼前的世界仿佛被拆解成了无数个数据标签。

沸腾的锅底、盘中鲜红的毛肚、翠绿的蔬菜、周围食客的交谈声……一切都在他的“视野”中变得清晰无比。

最初的扫描结果与他的预期相符。

这家老店的锅底确实用料扎实，牛油醇厚，香料天然，各种食材的新鲜度也都在合格线以上。

然而，当扫描范围以他所在的火锅店为中心，向着整片街区乃至更广的区域扩展时，一些不和谐的信息开始浮出水面。

凌笑的眉头不易察觉地皱了起来。

系统反馈的画面中，一条条代表着“风险”的红色数据链，从一些后厨的角落里蔓延出来。

在一个个被标记的区域里，他“看”到了颜色浑浊、理化指标异常的油脂，系统明确标注其为“再生提炼油脂”；他“看”到了大量包装简陋、成分不明的白色粉末，被系统归类为“超范围使用的化学增香剂”；他还“看”到了一些冰柜深处，那些被刻意掩盖的、处于变质边缘的肉类和蔬菜，它们被标记为“存在显着新鲜度隐患”。

这些问题并非孤立存在于某一家店，而是像一张肮脏的网，覆盖了这片以美食闻名的区域。

许多商家，为了追求更高的利润和更刺激的口感，不约而同地选择了这条捷径。

它们共同构成了一个看不见的、区域性的“食品安全风险场”。

食客们沉浸在味蕾的狂欢中，却不知道自己正在将一份份潜在的危害吞入腹中。

这发现让凌笑刚刚放松下来的心情，蒙上了一层阴影。

他本想彻底当个游客，但“守护者”的本能，或者说，一个有能力改变这一切的人的责任感，让他无法视而不见。

他可以站起来，大声揭露这一切，然后等待市场监管部门的介入。

但这动静太大了，会彻底毁掉他和瑞雯的假期，甚至可能引来不必要的麻烦。

而且，这种治理往往旷日持久，效果也未必理想。

他有更好的办法，一个更安静，也更彻底的办法。

对面的瑞雯正兴致勃勃地用筷子夹起一片毛肚，准备在锅里上演“七上八下”的仪式。

她完全没有察觉到凌笑脸上那瞬间的阴沉。

凌笑看着她纯粹而期待的眼神，心中的决断已然下定。

他不想让这份难得的轻松与快乐，被这些污秽的东西所玷污。

他闭上眼，意识沉入系统深处，平静而清晰地发出了指令：“系统，以我为中心，半径五公里内，献祭所有餐饮行业存在的‘违规使用有害添加物风险’以及‘劣质食材使用倾向’。”

这不是针对物质本身的抹除，那样的消耗太大，动静也太明显。

凌笑选择了一种更为巧妙的方式——献祭一个“概念”，一个“趋势”。

指令生效的瞬间，凌笑感觉自己的精神力被极其轻微地抽取了一丝。

与此同时，一场无声的变革，正在这片区域的无数个厨房后灶里悄然发生。

街角另一家串串店的后厨，老板正准备往滚烫的红油里倒入一勺刺鼻的“增香剂”，手却在半空中顿住了。

他看着那勺白色粉末，心里莫名地涌起一阵强烈的厌恶和不安，仿佛那不是能带来财富的秘方，而是致命的毒药。

鬼使神差地，他手一抖，将那勺粉末全都洒在了旁边的垃圾桶里，然后烦躁地抓了抓头，嘟囔着：“妈的，今天怎么回事，总觉得这玩意儿不对劲。”

一家小有名气的面馆里，年轻的学徒正要把一桶回收来的、经过“处理”的油脂倒入大锅，却被老板一把拦住。

“等一下，”老板盯着那桶油，眉头紧锁，他自己也说不清为什么，就是觉得这油今天看起来格外恶心，散发着一股若有若无的馊味，“把这个倒了，去仓库开一桶新的菜籽油。”

类似的场景，在方圆五公里内的上百家餐馆里同时上演。

有的厨师忽然觉得良心发现，将准备用来蒙混过关的食材扔掉；有的店主在计算成本时，突然觉得为了这点差价败坏名声不值得；那些库存里的劣质油、过期添加剂，仿佛在一瞬间“失了效”，原本被掩盖的异味变得明显，原本稳定的性状开始分离，让使用者下意识地选择了放弃。

凌笑的系统界面上，那片代表着“食品安全风险场”的暗红色区域，如同被投入了一颗净化炸弹，红色迅速褪去，大片大片的区域恢复到了代表安全的健康绿色。

做完这一切，凌笑缓缓睁开眼，前后不过几秒钟。

火锅里的汤底已经彻底沸腾，咕嘟咕嘟地冒着热气，散发出的香气似乎比刚才更加纯粹、更加醇厚了。

他拿起筷子，夹起一片雪花肥牛，在红油锅里轻轻涮了几下，放入口中。

牛肉的鲜嫩、牛油的醇香、辣椒的火热和花椒的酥麻，完美地融合在一起，层次分明，回味悠长。

“好吃！”他由衷地赞叹道。

“是吧！”瑞雯已经吃得小脸通红，额头上渗出细密的汗珠，但那双冰蓝色的眸子却亮得惊人，“这个叫‘脑花’的，看起来很奇怪，但吃起来……太美妙了！”

看着她那副心满意足的样子，凌笑嘴角的笑意更深了。

这才是他想要的假期，这才是他希望守护的日常。

用一点微不足道的力量，换来此刻的安心与纯粹，值得。

一顿火锅，两人吃得酣畅淋漓，直到午夜时分才意犹未尽地离开。