我在古代娶夫纳侍(9)(2/2)
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小姐,纪公子派人传来口信林楚知道是问这段时间怎么不去找他。林楚觉得第二天去纪府接他出府,不过不能去玩,自己只能边带他一边在店铺里
一身月白色的衣裳,青丝挽个流云髻,青丝随意撒在肩上,未施粉黛却出水芙蓉。
楚楚,你终于来找我了。纪星河在纪府门口看见林楚,马上就跑了过来,拉着她的手。
星河,我这段时间在忙铺子的事情,帖子都寄到你府上了,我今天带你去看看好吧…
已经到了七月了,离开业的时间越来越近了星河,今天带你来吃一个好东西,我都没有给其他人吃过…
真的嘛,是什么呀,楚楚做的肯定好吃…你这个捧场王。
林楚准备做油炸小酥肉,卤肥肠。
油炸小酥肉(网上直接搜的)
1.猪肉去皮,切成差不多大小的薄肉片;
2.切好的肉片放到大碗里,切几片老姜进去,加适量盐
3.加一点点生抽,要加老抽的话,也只要一点点,增加鲜味,放一点点白糖
4.加少许白胡椒粉,拌匀腌制一会儿;
5.再打入两个鸡蛋,拌匀蛋液,加入生粉或玉米淀粉100克左右;
6.把肉用筷子隔开碗底部的糊不会马上恢复,看着可能肉片表面有些地方没啥面糊糊的样子,没关系的,下锅炸之后,表面是均匀的挂糊的,之前拌的时候记得要多拌一会;
7.加适量油烧热,取挂糊了肉片,入锅,可以分次炸一批批来;
8.第一轮炸的时候,不要炸的太老;
9.第一轮成品;
10.入锅大火复炸一次,这一次炸到表面金黄酥脆。
卤肥肠稍微复杂,毕竟清洗是很大的工程