第149章 谷雨的茶香（1/2）

谷雨的晨雾还没散，茶园里的露水在叶尖滚成银珠，思砚踩着露水往里钻，布鞋很快就湿透了，凉丝丝的潮气顺着裤脚往上爬。茶树修剪得整整齐齐，像排排矮绿墙，新发的嫩芽带着鹅黄，被他捏在指尖，软得像团棉花。

“要掐单芽，”林砚挎着竹篓跟在后面，指尖捏住嫩芽根部轻轻一折，“咔嚓”一声，带着露水的芽尖就落进篓里，“你外婆总说‘谷雨采茶，赛过灵丹’，这时候的芽最嫩，炒出来的茶带着兰花香。”他把思砚掐断的碎叶捡出来，“太用力会捏坏汁水，茶味就淡了。”思砚学着他的样子，手指在叶尖上颤巍巍地捏，好不容易掐下一根，举着给林砚看，嫩芽上的露水掉在他手背上，凉得他一哆嗦。

苏晚坐在茶园边的竹棚下，把篓里的茶叶摊在竹匾里，嫩绿的芽尖铺了薄薄一层，像撒了把翡翠碎。母亲寄来的竹匾编得细密，边缘还留着淡淡的茶渍，“这是你外婆年轻时采茶用的，说‘老竹匾透气，茶叶不闷黄’。”她用竹筷轻轻翻动茶叶，“得先摊开晾着，把水汽散了，炒出来才香。”思砚抓了把摊凉的茶叶凑到鼻尖，清香混着露水气，他眯着眼说“比院里的茉莉还雅”。

来老先生的孙女拎着个陶罐过来，里面是她家炒好的新茶，绿中带黄，条索弯弯的像雀舌。“我爷爷说，谷雨的茶要现炒现喝，开水一冲，香得能醒盹，”她把陶罐放在竹匾边，帮苏晚捡茶叶里的碎枝，“我们的茶混着泡，你的芽嫩，我的叶韧，味更足。”

思砚立刻从竹匾里抓了把新茶递过去，两个孩子蹲在竹棚下，看远处的雾慢慢散开，露出黛青色的山尖。思砚的指甲缝里嵌着茶渍，是掐芽时蹭的，他却不肯擦，说是“这样就能带着茶香回家”。老先生坐在竹棚的藤椅上，捧着个粗瓷碗，茶汤碧绿透亮，“这茶啊，看着是片叶子，其实是把春天的精气神揉在了里面。谷雨一到，雨水足，日光柔，叶子才肯把甜藏在尖上，就像你外婆，总说‘好茶要慢慢泡，好日子要慢慢过’。”

街坊们来帮忙炒茶时，手里都带着些茶点。张奶奶端来碟芝麻酥，“配浓茶最解腻”；老板娘拎着壶山泉，“新茶得用山泉水泡，才出味”；思砚举着他掐的单芽，给每个人看，芽尖的露水掉在芝麻酥上，惹得大家直笑“思砚的茶比蜜还润”。

炒茶锅在灶上烧得发红，林砚把晾好的茶叶倒进去，竹帚在锅里快速翻炒，茶叶在高温下渐渐蜷缩，清香猛地窜出来，漫了满棚。思砚站在旁边，被热气熏得直往后退，却盯着锅里的茶叶喊“像在跳舞”。苏晚往锅里洒了点山泉水，“这是杀青，让茶香锁在叶里”，水汽腾起时，她的睫毛上沾了层细雾，像落了片小雪花。