第408章 麻辣小龙虾（2/2）

高红梅终于再也坐不住了，那勾魂摄魄的香味让她无法安心赏画。她循着香味来到厨房门口，倚着门框，看着锅里那红艳艳、油亮亮、在浓稠汤汁中翻滚的小龙虾，忍不住咽了咽口水，眼巴巴地问：“好香啊！太香了！什么时候能好？我这口水都快流出来了！”

周振华回头看她那副馋涎欲滴的可爱模样，不禁笑道：“快了，再焖几分钟，让汤汁收得浓稠一点，味道全都钻进虾肉里去。”

时机一到，他掀开锅盖，一股更加浓郁猛烈的香气如同实质般扑面而来。锅中的汤汁已经收得恰到好处，变得油亮浓稠，紧紧地包裹着每一只红彤彤的龙虾。他撒上一把翠绿的葱花和些许香菜段，又沿着锅边淋上一点点香醋，激发最后的香气，然后快速翻炒均匀，便准备起锅。

“拿最大的盘子来！”周振华一声令下，高红梅立刻像接到军令般，手脚麻利地从碗柜里取出那个最大的白底蓝边搪瓷盘。

周振华手腕一抖，将锅中色香味俱全的麻辣小龙虾连同浓稠的汤汁一起盛入盘中，红亮的龙虾堆得像座小山，油汪汪的汤汁浸润着，翠绿的葱花香菜点缀其间，视觉冲击力极强。

他将这盘堪称艺术品的硬菜端到饭桌上，又摆好两副碗筷，旁边还贴心地放了一盆清水和毛巾用于餐后洗手。高红梅早已迫不及待地坐好，眼睛亮得像探照灯，紧紧盯着那盘小龙虾，摩拳擦掌，跃跃欲试。

“快尝尝，小心烫着。”周振华递给她一只薄棉手套。

高红梅戴上手套，迫不及待地伸手拿起一只个头最大、虾钳最威猛的龙虾，小心地吹了吹气，然后熟练地拧下虾头，先吮吸里面那口精华——丰腴鲜美的虾黄，那混合了麻辣和酱香的极致鲜味瞬间在舌尖炸开。接着，她灵巧地剥开红亮酥脆的虾壳，露出里面洁白饱满、弹性十足的虾肉，在盘底那油亮浓香的汤汁里蘸了蘸，送入嘴中。

“唔——！太好吃了！”她满足地眯起了眼睛，发出一声悠长而幸福的叹息。虾肉紧实弹牙，在齿间迸发出极致的鲜甜，而那麻辣鲜香的味道层次丰富地席卷而来，辣得通透过瘾，麻得唇舌跳舞，香得沁人心脾。尤其是那秘制酱料带来的复合香气和灵泉赋予的一丝回甘，更是让这味道达到了普通小龙虾难以企及的高度，令人欲罢不能。“辣得过瘾，麻得舒服，香得透彻！振华，你这手艺真是绝了！我看镇上最好的馆子的大厨，也做不出这个味儿！”她一边含糊不清地赞美着，一边已经伸手去拿第二只了。