第453章 宋大江的新职业（1/2）

家里，下班回来的田枣，听说宋大江被下放到了厨房，也是乐不可支，还表示赞成。

“你呀，好好去厨房和傻柱学着点，以后家里的饭就靠你了。”

“学个屁，我去混几天而已，还真的去炒菜啊。”

宋大江对炒菜可没啥兴趣，只对吃菜感兴趣。

不过他倒不急着上班，而是去了大栅栏这边，有段时间没看到南易他们了，顺便去逛逛，看看小酒馆变成什么了。

眼下他也不是局长了，也就没有继续开车，而是拿出了吃灰的二八大扛，慢慢悠悠的向着大栅栏走去。，

大栅栏这边，依旧还是老样子，索谦和媳妇带着孩子，在店里眉来眼去的，倒是挺正常的。

生意也依旧不稳定，古董铺子就是开张吃三年，还好现在有公方经理，不允许骗人，要不生意会更好。

隔壁依旧是小酒馆，但是大白天倒也没什么人。门脸倒是收拾过来，还是挺新的，里面空旷了许多。

摆着六七张小方桌，搭配着凳子，基本没太大的变化，放酒的柜台，依旧还是那样，只是上了油漆。

但是增加了吊顶，倒是让原本空荡荡的房间，变得充实了许多。

宋大江走进大门，也没见有人，这个点也没啥人喝酒，倒是徐慧珍拄着下巴，坐在柜台前面发愣。

“老板娘，有啥吃的喝的，来上点。”

徐慧珍反应过来，起身一看，倒是高兴起来：“是东家来了，我马上拿吃的上来。南易，快出来看看谁来了。”

南易在后厨也没啥事，听见声音出来一看，也挺高兴的，打着招呼回到后厨，开始切肉。

没一会，桌子上摆了不少小碟子，南易把店里简单的这些下酒菜都弄了出来，让宋大江品鉴一下。

油炸的花生米、腌的小咸菜、还有辣白菜、一点猪头肉和猪肚、猪耳。

宋大江挨个尝试，感觉还不错，但也提出了一点意见。

“南易，你这手艺是没问题，但是有点不接地气。你发现没有越是底层工人，口味越重。”

“你做的肉都没问题，上的了台面，但是味道不重，我建议加盐加辣，把味道加重一点，现在川菜受欢迎的程度很不错，我认为以后会更多。”

南易若有所思，他也知道自己的问题在哪，宫廷菜的手法确实更精致，但是也少了口味。

“您的意思是，弄成辣卤要好一点，我回去问问柱子，尝试一下。”

宋大江继续提出了建议，都是后世他见过的。

“再有，这种酒坛子可以换一换，我建议你们去定制一批瓷瓶，用来装酒，再加上瓷杯子，这样显得档次更高，只要不涨价，酒应该更好卖。”

“现在粮食问题很严重，如果明年更严重，你这酒能不能供应，也是问题。”

“桌子凳子我建议换一批，这里是小酒馆，不是大酒店，我觉得可以换成小圆桌和小凳子。”

宋大江提出了一些问题，但也说出了解决的方案，意思就是一点，与众不同。