第130章 提升夏季新品销量（2/2）

很快，展示区前就排起了小队伍。

有位上班族买了套餐，一边喝柠檬茶一边说：“夏天下午总犯困，喝杯冰柠檬茶，吃个糯米糍，瞬间清醒了！这个套餐太适合当下午茶了！”

还有位妈妈一次性买了三份套餐：“给孩子一份，我和老公各一份，晚上散步回来吃，比吃雪糕健康多了！”

美穗负责收银，手里的扫码枪就没停过，笑着跟张淮初说：“老板，套餐卖爆了！一上午就卖了32份，还有好多顾客问能不能提前预订，说怕下班来晚了没了！”

一郎负责制作，水果糯米糍一盘接一盘地做。

冷萃柠檬茶的茶汤也续了好几次，他擦着额头上的汗说：“现在凉拌海藻丝也卖得好，好多顾客说夏天没胃口，吃这个刚好，清爽又开胃！”

张淮初看着热闹的场景，又打开管理系统看实时数据：当天夏季新品总销量就达到了138份，其中套餐占了70%，还收获了42个好评。

有顾客在外卖平台评价：“展示区的夏日套餐太吸引人了！柠檬茶冰爽解渴，糯米糍软糯香甜，海藻丝开胃，夏天吃这一套太舒服了！”

还有顾客说：“老板太会了！套餐性价比高，食材也新鲜，以后夏天的下午茶就锁定这里了！”

为了进一步冲销量，张淮初又在食客社群里发起“夏季新品打卡活动”：顾客拍摄夏季新品的照片，发朋友圈并定位“淮初春日食”，凭截图到店就能免费领一份小份凉拌海藻丝。

活动刚发布，群里就热闹起来，不少顾客都晒出了自己的打卡照，还有人@朋友一起组队来吃。

到了第七天，张淮初统计任务进度：夏季新品总销量已经突破1000份，累计获得186个好评，远超日均目标。

他看着管理系统里的上升曲线，心里越来越有底：“照这个速度，45天肯定能超额完成任务！”

傍晚打烊时，美穗拿着当天的营业额报表，兴奋地说：“老板，今天咱们的夏季新品卖了156份，创纪录了！还有顾客问咱们的套餐会不会一直卖，说想整个夏天都吃！”

张淮初笑着点头：“只要顾客喜欢，套餐就一直卖！等冷藏柜升级了，咱们还能推出更多夏季新品，比如芒果冰沙、草莓酸奶碗，让大家夏天有更多选择！”

月光透过玻璃门，照在空荡荡的展示区上，天蓝色的桌布在晚风里轻轻晃动。

张淮初知道，这场“夏季销量战”才刚刚开始，但只要坚持做好产品、做好服务，就一定能完成任务，让“淮初春日食”的夏季，成为顾客心里最清爽的记忆。