第221章 古镇厨艺挑战，复刻经典灵膳（2/2）

林越团队确实没有千年灵木饭甑，但他们早有准备。陈宇用灵锤将灵木薄片锻造成饭甑的形状，林风在饭甑周围布设聚灵阵，模拟灵泉蒸汽的循环；苏瑶则将灵髓研磨成粉，与灵米混合均匀，确保灵气能充分渗透；林越则控制灵火，让温度保持在与灵泉蒸汽一致的水平。

焖制完成后，沈青团队的灵髓焖饭颗粒分明，灵髓的香气浓郁，灵气纯度八成八；林越团队的灵髓焖饭则更加软糯，灵髓的灵气与灵米完美融合，入口即化，灵气纯度达到九成二。评审团中的王老灵厨赞不绝口：“不用千年灵木饭甑，却能做出如此正宗的灵髓焖饭，还能提升灵气纯度，实属难得！” 这一轮，林越团队再次领先。

第三道比拼的是 “九转玲珑酥”，这是三道灵膳中难度最高的，不仅要求手法精湛，还需要极强的耐心。沈青亲自揉搓面团，每一次揉搓都力道均匀，动作行云流水，很快就将面团揉搓了九十九次，然后擀成薄片，层层叠加，制成酥皮。他将灵馅包入酥皮中，放入烤炉中烘烤，酥皮在烤炉中慢慢膨胀，层次分明，香气四溢。

林越团队这边，陈宇负责揉搓面团，他凭借多年的战斗经验，控制力极强，九十九次揉搓精准无误；苏瑶则用灵泉浸泡灵馅，让灵馅的灵气更加浓郁；林风则改造了烤炉，加入聚灵装置，让烘烤时的灵气更加均匀；林越则负责包制和塑形，他借鉴了现代烘焙的技巧，让酥皮的层次更加丰富。

九转玲珑酥出炉后，沈青团队的酥皮呈金黄色，层次分明，口感酥脆，灵气纯度八成七；林越团队的酥皮呈淡金色，泛着光泽，层次比沈青团队多了三层，口感外酥里嫩，灵气纯度高达九成五。评审团品尝后，全场一片惊叹，沈万堂更是站起身说道：“林越团队的复刻，不仅还原了古法的精髓，还融入了现代技巧的创新，实至名归！”

挑战结束，林越团队以总分领先的优势获胜。沈青走上前，拱手道：“林越导师，我输得心服口服。你们的技艺让我明白，古法并非一成不变，适当创新才能让灵厨文化发扬光大。”

林越回礼道：“沈青兄的古法技艺同样精湛，我们也从中学到了很多。灵厨之道，传承与创新缺一不可。”

沈万堂哈哈大笑：“好！今日的挑战，不仅分出了胜负，更促进了技艺交流。从今日起，古味镇将向灵厨公会开放古法技艺，与传薪阁共同传承和发展灵厨文化！”

广场上响起雷鸣般的掌声，古镇灵厨们纷纷围上来，与林越团队交流技艺。沈青请教锁灵工艺的细节，王老灵厨询问灵植培育的技巧，林越团队毫无保留地分享，现场气氛热烈。

接下来的几日，林越团队留在古镇，与古镇灵厨们共同研究，将古法技艺与现代技巧相结合，对三大经典灵膳进行了优化。他们用锁灵工艺延长灵髓焖饭的保鲜期，用灵植培育技术提升玉露琼浆羹的灵材品质，用聚灵阵优化九转玲珑酥的烘烤过程，让经典灵膳焕发新的生机。

离开古镇时，沈万堂带领全体灵厨送行：“林越导师，这是优化后的经典灵膳配方，愿与灵厨域的所有灵厨共享。” 他还赠送了一批千年灵木和灵泉，用于灵膳研发。