第288章 排骨锅里的烟火气（1/2）

陈砚之站在林薇家楼下时，手里拎着的水果篮晃了晃，塑料提手勒得手指有点红。他抬头看了眼三楼亮着的窗户，深吸了口气——刚才换衣服时，爷非得让他穿上那件深蓝色条纹衬衫，说“见人家姑娘家长，得正式点”，结果衬衫领口紧得他喘不过气，像被勒住的猫。

“陈医生，上来呀！”林薇趴在阳台栏杆上往下喊，声音被风捎下来，带着点雀跃。

他应了声，刚走到单元门口，门就从里面拉开了，林薇妈探出头，脸上堆着笑：“是小陈吧？快进来快进来，外面热。”

陈砚之把水果篮递过去，有点拘谨：“阿姨好，一点心意。”

“来就来，还带啥东西。”林薇妈接过篮子往玄关一放，拉着他往里走，“薇薇总说你照顾她，我跟她爸早想请你吃饭了。”

客厅里飘着浓郁的肉香，林薇爸正系着围裙在厨房门口探头：“小陈来了？快坐，排骨马上就好。”他手里还拿着锅铲，围裙上沾了点酱油渍。

林薇从沙发上跳起来，把他拉到茶几旁：“坐这！我妈给你泡了酸梅汤，刚冰镇过的，解腻。”

玻璃杯里的酸梅汤泛着琥珀色，冰块“叮当”撞着杯壁。陈砚之喝了一口，酸得舌尖发麻，却又透着股清甜，刚压下去的热意瞬间散了大半。

“阿姨炖的排骨是麻辣的？”他看着厨房飘出的红油香气，有点好奇。

“一半麻辣，一半酱香，”林薇妈端着盘洗好的葡萄过来，“知道你能吃点辣，但怕你吃不惯太麻的，就分了两锅。”

林薇抢过葡萄往嘴里塞：“我妈最会弄这个了，麻辣锅放了自家腌的泡椒，香得很！”

陈砚之刚想说“谢谢阿姨”，就听见厨房“滋啦”一声响，接着是林薇爸的喊声：“老婆子，快来帮我扶着锅，我得翻下排骨！”

林薇妈赶紧跑过去，两人在厨房小声嘀咕着，偶尔传来几句拌嘴——“你这酱放多了！”“不多不多，小陈是年轻人，爱吃重口的！”“油溅到手上了没？我看看！”

林薇凑到陈砚之耳边，压低声音：“我爸妈就这样，做饭总吵架，但从来没真生气过。”她眼里闪着笑，“我爸总说，厨房那点烟火气，吵吵闹闹才有意思。”

陈砚之看着厨房门口晃动的两个身影，突然想起自己家的厨房——爷总一个人在灶台前转悠，边做饭边念叨“当年你奶奶总嫌我盐放多了”，声音里带着点空落落的。他心里一动，轻声说：“这样挺好的。”

“啥挺好的？”林薇爸端着一大盆排骨出来了，红油裹着排骨块，上面撒着白芝麻和葱花，香气“嗡”地一下涌过来，差点把人掀个跟头。“来，先吃着，还有个青菜就齐了。”

林薇早就拿好筷子，夹起一块酱香的啃起来，含糊不清地说：“妈，你看这肉，炖得脱骨了都！”

林薇妈跟在后面端着青菜，笑着拍她手背：“慢点吃，没人抢。小陈，别客气，就当自己家。”

陈砚之夹了块麻辣的，刚咬一口，辣劲就从舌尖窜到太阳穴，他吸了口气，却停不下来——排骨炖得确实软嫩，麻辣里带着点回甜，泡椒的酸劲刚好解了肉的腻。

“好吃吧？”林薇爸坐在对面，给自己倒了杯啤酒，“这排骨得先焯水去血沫，再用冰糖炒糖色，炖的时候加陈皮和山楂，肉才不柴。”

“难怪这么香，”陈砚之点头，“我爷炖排骨总直接扔锅里煮，说‘肉烂了就行’，没您这讲究。”

“老人都那样，”林薇妈给他盛了碗汤，“下次让他来家里，我教他！保证炖出来比现在香十倍。”

“哎，对了，”林薇爸突然想起什么，“薇薇说你爷会泡药酒？我这膝盖总疼，想问问那牛膝独活酒咋泡的？”

陈砚之放下筷子，认真地说：“我爷说，得用高度白酒，牛膝、独活、杜仲各抓一把，再放二十颗红枣，泡三个月以上，每天喝一小杯就行。不过最好先问问医生，看体质能不能喝。”

“哎，好嘞，记下来了。”林薇爸赶紧起身找纸笔，“这可是好方子，比贴膏药管用。”