第70章 年代炮灰小可怜9（2/2）

孙桂香戴着袖套围裙守在油锅前，金黄的油条在油锅里翻滚，香气飘出老远。

“薛小宁同志，你怎么来这么早？”

赵铁根先看到她，憨厚地笑了。

“昨天周师傅不是说，你们三个小厨负责午晚饭吗？早饭有我和师傅、孙姐呢，你不用这么早来。”

哑叔也停下手里的活，转过身对着薛小宁比划 。

他高瘦的身影在晨光里显得格外温和，手势清晰：“早饭不忙，你去休息，不用帮忙。” 他知道薛小宁年纪小，又瘦的巴巴，怕她累着。

孙桂香捞起一筐油条，擦了擦手，也笑着劝说。

“是啊棉丫头，你看你这小身板，多睡会儿养养身体多好。

早饭就是蒸馒头、炸油条，简单得很，不用你操心。”

薛小宁心里微暖。

来食堂才第二天，同事们的关心比家里人还真切。

“我习惯早起了，闲着也是闲着，有什么能帮忙的吗？”

见她已经穿上围裙，哑叔也不再推辞。

指了指案台上的面粉和肉馅，又指了指旁边的空锅。

意思是 “要是想帮忙，就做点面点吧”。

想起昨晚的红烧肉，孙桂香眼睛一亮，打趣道：“那正好！”

“我们早餐还缺个新鲜花样，你要是会做，就露一手，让我们也尝尝你的手艺！”

“现在有粥、馒头、油条，就差个饼或者包子，再配个热汤就更完美了。”

薛小宁扫了眼食堂的食材架：

有昨天剩下的鸭血鸭杂、粉丝，还有调好的猪肉馅，心里有了主意。

“那我做生煎包和鸭血粉丝汤吧，暖和，适合深秋吃。”

“......”

哑叔和赵铁根都愣了愣。

他们是北方人，没听过这两样吃食，眼里满是好奇。

薛小宁没多解释，先把肉馅重新调味，再和面擀成小面皮，包成小巧的包子。

底部刷上油，放进平底锅小火慢煎。

等包子底部煎得金黄，她又淋了点水淀粉，盖上锅盖焖煮 。

没一会儿，生煎包的香气飘了出来，外皮酥脆，肉馅的香味混着面香，比普通包子更勾人。

另一边，她把鸭血切成长条，粉丝泡软，起锅烧水下鸭血鸭杂焯烫，再加入高汤。

放粉丝、豆腐泡、盐和少许醋，香菜和葱末单独放碗里，谁要吃自己加。

“这包子怎么还能这么做？”

赵铁根蹲在旁边看，忍不住问，“薛小宁同志，你这手艺跟谁学的？也太厉害了。”

薛小宁手里没停，随口找了个借口。

“以前在废品站捡到本旧菜谱，我照上面写的练了练。”

她可不敢说这是前世五星酒店的招牌点心。

哑叔看得认真，时不时用手势问她 “火候怎么掌握”“水淀粉放多少？”

薛小宁耐心地解答，还教他快速捏包子的手法。

赵铁根也凑过来学，没一会儿，两人都学会了。

虽然包的不如薛小宁的精致小巧，却也像模像样。

“这锅好了。”

薛小宁掀开锅盖，金黄的生煎包冒着热气，鸭血粉丝汤也熬得鲜香浓郁。

她先盛了一碗汤、夹了两个生煎包给哑叔，又给赵铁根和孙桂香各分了一份。