第381章 初冬忙碌（1/2）

入了冬月，杨家岭的天气一天冷似一天。早晨起来，屋檐下挂了薄薄一层白霜，在初升的太阳下泛着晶莹的光。可杨家人的心却是热乎的——养猪养鸡的计划，正如火如荼地推进着。

最先落实的是孵小鸡的事。

颜氏念叨了两日，终于在一个晴朗的午后，提着一篮子鸡蛋、两包红糖、一块新扯的蓝布，带着舒玉去了小荷家。

小荷奶奶今年六十有二了，头发花白，脸上皱纹深刻得像老树的年轮，可一双眼睛依旧清亮有神。她正坐在院子里，就着午后的阳光纳鞋底，针脚细密匀实。

“老姐姐，忙着呢？”颜氏笑呵呵地进门。

小荷奶奶抬头一看，连忙放下手里的活计，起身相迎：“哎呦！颜妹子！快进来坐！玉丫头也来啦！”

三人进了堂屋坐下。小荷妹妹低着头端来热水，怯生生地叫了声“颜奶奶”、“玉儿妹妹”，又乖巧地退到奶奶身后。

颜氏把篮子往桌上一放，开门见山：“老姐姐，我今天来，是有事想求你帮忙。”

“啥求不求的。有啥事你直说，能帮的我一定帮。”小荷奶奶爽快道。

“你孵小鸡是是十里八乡的一把好手，”颜氏笑道，“我们家想养些鸡，可我那手艺不行，十颗蛋能孵出三只就不错了。想请老姐姐帮帮忙，给我们家孵两窝小鸡。”

小荷奶奶一听，乐了：“就这事儿啊？好说好说！我正打算再抱一窝呢！你们要多少？”

“越快越好，”颜氏道，“先孵两窝，一窝二十来个蛋就成。鸡蛋我们出，工钱……”

“提什么工钱！我不要！”

颜氏执意要给：“一码归一码。孵小鸡费心神，天这么冷，还得给母鸡加料，哪能让你白忙活。”

小荷奶奶打断她，佯怒道，“你帮衬我们家这么多——小荷跟着玉丫头做榛子生意，收我们的蘑菇，给家里添了不少进项；前些日子修房子，你们家也没少帮忙。孵几只小鸡还要工钱，我这张老脸还要不要了？”

颜氏知道她的脾气，也不再坚持，只笑道：“那行，我就不跟你客气了。不过这些鸡蛋、红糖和布，你可一定得收下。”

小荷奶奶知道杨家不缺这些东西，这才眉开眼笑：“这个行！我正缺块布给小荷做件新袄子呢！”

又说了一会儿话，约好了等会儿让人送鸡蛋过来，颜氏和舒玉这才告辞。

走在回家的路上，颜氏感慨道：“小荷奶奶是个实在人。她年轻时日子苦，丈夫去得早，一个人拉扯大三个孩子。如今老了，几个儿子分家另过，两个大的都嫌她累赘，她就跟着小儿子过。好在身子骨硬朗，手也巧，孵小鸡、纳鞋底、做酱菜，样样在行。”

舒玉点点头，心里暖暖的。村里这样的人家不少，日子清苦，却活得有骨气、有温度。

孵小鸡的事有了着落，养猪的事也紧锣密鼓地推进着。

杨老爹连着几天往山脚跑，最后选定了一处背风向阳的缓坡。那里离村子不远不近，既不会影响村里人生活，取水也方便——旁边就有一条从山上流下来的小溪。

“就这儿了，”杨老爹指着那片空地，“地方够大，地势也平。猪圈建在这儿，粪水可以直接引到下面那块荒地里，肥地。”

他拿出舒玉画的图纸——那是舒玉根据前世记忆和这个时代的条件综合设计的。猪圈分成数个隔间，每个隔间都有食槽、水槽，地面略带坡度，便于冲洗。最特别的是，图纸上要求地面和墙面下半截都要用“灰浆”（水泥）抹平。

“用灰浆？”杨大川看着图纸，有些吃惊，“那玩意儿多金贵啊，用在猪圈里是不是太浪费了？”

舒玉却坚持：“小叔，您听我的。水泥地面平整，不渗水，容易清洗。猪粪尿不会渗到土里，能集中收集起来沤肥。而且水泥墙面光滑，不容易藏污纳垢，也能防止猪啃墙。”

她顿了顿，补充道：“卫生搞好了，猪不容易生病。您想想，万一猪得了瘟病，那损失可比这点水泥钱大多了。”

杨老爹听着，眼里露出赞许的神色：“玉儿说得对。养猪最怕生病，卫生是头等大事。就按玉儿说的办。”

于是，钱师父烧出来的第一批水泥大半都用在了猪圈上，还亲自来指导怎么抹地面才能平整结实。

杨大川带着人，和灰、抹地、砌墙，干得热火朝天。水泥抹过的地面和墙面，干了之后坚硬如石，光滑平整，水泼上去立刻流走，一点不沾。

就在杨家上下为养猪养鸡忙得团团转时，灶房里却悄悄发生了一件让舒玉惊喜的事。

这日午后，舒玉照例去灶房查看卤肉的准备情况。一进门，就看见一个纤细的背影正在灶台前忙碌——那是个十二三岁的女孩，身材瘦小，穿着打补丁却洗得干干净净的粗布衣裳，头发盘在头顶包了起来，正拿着长柄勺小心地搅动锅里的卤汤。

听见脚步声，女孩转过头来。一张清秀的小脸，眼睛不大却很有神，鼻子挺翘，嘴唇抿得紧紧的，显得有些紧张。看见舒玉，她连忙放下勺子，规规矩矩地站好，小声叫道：“小姐。”

舒玉一愣：“丽姐姐……”

李钱氏从灶台后转出来，脸上带着笑，又有些不好意思，“草儿走之前，悄悄教了她好些日子。这丫头笨，学得慢，但还算用心。我想着……让她试试？”

舒玉这才想起来，草儿确实提过让李丽做帮手，只是之前她在忙一直没留意。

她走到灶台边，看了看锅里的卤肉——色泽红亮，香气浓郁，正是草儿走前定下的标准。又用筷子夹起一小块五花肉尝了尝，味道醇厚，咸淡适中，肥而不腻，竟有八九分草儿做的水准。

“你做的？”舒玉看向李丽。

李丽点点头，手指无意识地绞着衣角，声音更小了：“是……我按草儿教的做的。火候、下料时间都记在本子上了，一步步照着来。”

舒玉眼睛亮了。这孩子虽然腼腆，但做事认真，有章法。虽然暂时还做不到像草儿那样自己研发新品，但能把现有的配方严格执行到位，已经很难得了。

“做得很好！”舒玉由衷地夸赞，“以后卤肉灶上的事，你就多费心。有什么不明白的，直接来问我。”

李丽眼睛一亮，小脸上绽开一个羞涩却灿烂的笑容：“谢谢小姐！我会好好做的！”

有了李丽这个得力帮手，舒玉肩上的担子顿时轻了不少。她只需要定期调配好卤料包，交代清楚注意事项，灶上的事基本不用操心。李丽这丫头心细，每次做卤肉前都要把步骤在心里过一遍，火候看得格外仔细，出锅前必定亲自尝味，稍有不对就及时调整。

灶房的事有了着落，舒玉终于能抽出空来，去忙另一件要紧事——玻璃提纯。

她从空间里兑换出的那份“玻璃提纯简易方法”，是用这个时代能理解的语言写的，涉及原料筛选、温度控制、搅拌去泡、退火工艺等几个关键步骤。虽然比不上现代工艺，但在这个时代，已经是革命性的突破了。

这日，舒玉揣着那份誊抄好的方子，独自上了山。

钱师父正在窑场里对着一窑新烧的陶器生气——有几个客人定制的罐子烧裂了。见舒玉来，他眼睛一亮：“玉丫头！你可算来了！那琉璃的事……”

舒玉从怀里掏出那份方子，递给钱师父：“钱爷爷，您看看这个。”

钱师父接过，迫不及待地展开。只看了几行，他的呼吸就急促起来；看到一半，手已经微微颤抖；等全部看完，他猛地抬头，眼睛亮得吓人：“这……这是……”

“这是我查了好多古书，又自己琢磨出来的。”舒玉压低声音，“应该有用，但还得您亲自试。”

钱师父如获至宝，把那张纸看了又看，嘴里念念有词：“原料要筛三遍……温度分三段……退火要慢……”

他的眉头皱得越紧，呼吸也渐渐急促起来。纸上写的方法，有些他闻所未闻——什么“酸洗去杂质”，什么“添加澄清剂”，什么“二次熔炼”……

忽然，他走到窑炉边，掀开炉盖，将那张纸直接扔进了熊熊炉火中！

“钱爷爷！”舒玉吓了一跳。

纸张在火焰中迅速蜷曲、焦黑、化为灰烬。钱师父看着最后一点纸屑消失，这才转过身，脸色是从未有过的严肃：“玉丫头，这东西，往后就烂在咱俩肚子里，对谁都别说。”

舒玉重重点头：“我明白。”

“你放心，”钱师父捋了捋胡子，眼中精光闪烁，“有了这个，我要是还烧不出透亮的琉璃，我这‘钱’字倒过来写！”

说完，他转身就招呼杨大江：“大江！过来！咱们今天开始试新方子！”

说着，他就风风火火地忙活开了，配料的配料，生火的生火，完全进入了工作状态。舒玉知道，接下来几天，这小老头怕是又要吃住在窑场了。

日子就在这样的忙碌中一天天过去。每隔几日，就有信从府城送来，都是顾九写的。

第一封信报平安，说已平安抵达，王家安排得周到。

第二封信说在找铺面，看了几处都不太满意。