第56章 凉拌鲫鱼与掌灯时分（2/2）

他将小葱切成细碎的葱花，香菜切段，小米辣切成细细的圈，姜蒜则剁成了茸状，动作快而精准。然后找了个大碗，将这些配料放入，又加入盐、白糖、大量的生抽、少许醋，还有一点他自己熬的花椒油和辣椒油，用筷子轻轻搅拌着，调和着味道。

厨房里渐渐弥漫开一股复合的、诱人的香气，有鱼汤的鲜，也有调料辛香开胃的气息。

小颖就那样静静地看着，看着自己丈夫在灶台前专注侧影。他不再是那个在店里运筹帷幄的老板，也不是那个在水边沉着冷静的钓手，此刻的他，更像一个普通的、愿意为家人洗手作羹汤的丈夫。这种角色的转换，让她心里涌起一股细密而温热的暖流。

鱼煮好了，王刚用漏勺小心地将鱼捞出，控干水分，然后平整地放入一个准备好的深盘中。他将刚才调好的那份色泽红亮、香气扑鼻的料汁，均匀地淋在雪白的鱼身上，绿色的葱花、香菜，红色的辣椒圈点缀其间，色彩对比鲜明，令人食指大动。

“好了，尝尝看。”王刚端起盘子，转身，正好对上小颖凝视着他的、温柔含笑的眼眸。

“你什么时候学会做这个的？”小颖轻声问，带着一丝好奇和惊喜。

“脑子里想想，就会了。”王刚笑了笑，没有多解释。难道要说是前世在自己川菜馆子偷师学的？他只是将盘子递到她面前，“闻着味儿怎么样？”

小颖凑近深深吸了一口气，那酸、辣、鲜、香复合的味道直冲鼻腔，让她忍不住咽了咽口水：“闻着就好好吃！”

这时，王晶和冬梅也循着香味走了过来，看到那盘色香味俱全的凉拌鲫鱼，都发出了惊叹。

“刚哥，你这手艺，不开饭店真可惜了！”王晶由衷地说。

四人围坐在餐桌旁，电饭煲里的米饭也刚好跳闸，冒着腾腾热气。王刚又用店里拿回来的肉和蔬菜，快速炒了两个小菜，一个花生米，一个拍黄瓜，一顿简单却充满心意的家常晚餐就准备好了。

小颖第一个将筷子伸向那盘凉拌鲫鱼。她夹起一小块腹部最嫩的肉，蘸满了料汁，送入口中。鱼肉经过浸煮，火候恰到好处，极其鲜嫩，入口即化。而料汁的味道更是点睛之笔——生抽的咸鲜打底，醋的酸爽恰到好处地激发了食欲，白糖的一丝回甘平衡了辣度，小米辣的鲜辣、花椒的麻香、葱姜蒜的辛香，以及香菜的独特气息，层层叠叠地在口中绽放，完美地祛除了鱼肉的些许土腥味，只留下满口的鲜、香、麻、辣，清爽而又滋味十足。

“嗯！好吃！”小颖的眼睛瞬间亮了，腮帮子微微鼓起，对着王刚用力点头，脸上是毫不掩饰的惊喜和满足，“老公，这个真的太好吃了！比炖汤好吃多了！”

王晶和冬梅也尝了，纷纷赞不绝口。

王刚看着小颖那满足的、如同吃到糖果的孩子般的表情，心里那份因为忙碌而偶尔忽略家人的歉疚，似乎被抚平了一些。他夹了一筷子鱼背肉，自己尝了尝，味道确实不错，和他记忆中的相差无几。

“喜欢就好，以后钓到好的，还给你做。”他语气平淡，却带着承诺的意味。

小颖心里甜丝丝的，她觉得，这盘突如其来的凉拌鲫鱼，比任何贵重的礼物都更让她心动。它不只是一道菜，更是丈夫在忙碌奔波中，依然将她放在心上、愿意为她花心思的证明。