第89章 冬瓜糖（1/2）

“好，那在下就全收了。”

“按七十斤算就行了，那两斤便送给白掌柜吧！”

“那在下就不客气了。”

白见财当即让下人拿来银子，生怕慢一步就会被红姑抢走了，看着段俏颜收下银子后，他的心才定了下来。

“小舅舅，把东西拿到厨房去。”

段晚还在发呆，满脑子都是那七十两，阿颜带着他们进来蹭了一顿饭，说了几句话就挣了七十两。

“舅舅！！！”

“哦哦！马上去。”他转身就跑了出去。

这一点东西收了对方七十两，其实她是有些不好意思的，心里想着还是再教对方一个新菜式好了。

“白掌柜，我看厨房有挺多鱼的，为什么外面的客人都不点鱼？”

“这鱼确实少人点，一是多刺，二是做法不多，不是候红烧就是清蒸，客人一般都是吃一两次就腻了。”

“看在这是我们第一次做生意的份上，我教你一个做法。”段俏颜笑盈盈地看着对方，说完还不忘补上一句：“免费的！”

“真的？”

白见财大喜，眼中闪着光，刚刚尝了一块五花肉，他便知道对方的手艺绝对在他之上，也不知道那鱼能被她做成什么样，顿时期待起来了。

“当然！”段俏颜俏皮地朝他眨眨眼，笑的十分讨喜。

“段姑娘辛苦了，请——”他立即起身，朝着厨房的方向伸出手。

“红姑那边麻烦你跟她说一声，我下次再去双喜楼找她。”相比之下这个白见财可比红姑好多了，主要是对方身上少了一丝奸诈的味道。

“好。”

白见财一听到她让红姑回去，脸上都快笑成花了。

厨房里的鱼还真不少，段俏颜看这里有酸菜和辣椒，干脆做个酸菜鱼好了。

在教对方做鱼前，她先教了一遍藕带炒肉，确定对方没有问题后，才开始教酸菜鱼。

“草鱼的刺相对少些，用它做酸菜鱼时候最好的。”说着便拎起一条草鱼，直接摔到砧板上，趁着对方晕过去后，又拿起刀背在鱼头头处切了一刀。

“鱼要先切片，像这样薄薄一片切下来。”

大菜刀在她手上就跟玩具似得，三两下便把鱼开膛破肚了，切片对于她来说更简单，那速度快的让白见财惊讶。

“鱼肉放一旁腌制，把鱼头和鱼头煎成金黄色，记得加入开水，必须是开水，这样的鱼汤才会白。”

白见财听得十分认真，还拿着一本小本子在旁边记录。

“鱼汤煮开后，把炒干水分的酸菜放进去，水开再放鱼肉，鱼肉必须要一片片的下去。”

段俏颜看他写的这么焦急，说话的速度也特意放慢了许多，生怕对方记错了。

“鱼肉变色后，便可以盛起来，放上葱花蒜末，浇上热油。”

“兹啦——”香味扑面而来。

白见财震惊不已，这种做法的鱼，他从没想过，毕竟吃鱼就是要吃它的鲜味，但是现在完全颠覆了他的认知。

红姑走出福喜楼的时候，正后悔着自己当初没有招待好段俏颜。

上回的酸芋梗让店里的生意涨了两倍，原本还想再找她买些，结果却等不到人，只能让城门那群小乞丐帮她留意着，没想到还是让福喜楼截胡了。