第274章 众怒（2/2）

这日，行会的会长——德盛楼的东家牛掌柜，派人送来一份请柬，邀段俏颜赴行业议事宴。

宴会设在本城最豪华的望江楼，段俏颜带着宁昭准时赴约。

一进雅间，只见圆桌旁已坐满了广城各大酒楼的掌柜和东家，个个衣着光鲜，面色倨傲。

主位上的牛掌柜，是个眼神精明的中年男人。

一番寒暄过后，牛掌柜便慢悠悠地切入了正题，皮笑肉不笑地对段俏颜说：“段掌柜年轻有为，广粤轩生意兴隆，真是后生可畏啊。”

“不过嘛，我们广城餐饮行，自有行规，大家和气生财，才能长久，有些规矩，新来的同仁，还是要遵守的。”

旁边聚仙楼的孙掌柜阴阳怪气道：“牛会长说的是，譬如这食材采购，各家都有固定的渠道和价钱，若是有人为了抢客，不惜抬高市价抢购顶级食材，或是压低价恶性竞争，岂不是扰乱了市场，让大家都没饭吃？”

另一个男子也帮腔：“还有这菜价，有些新店，为了招揽客人，把价格定得那么低，看似实惠，实则降低了我们广城酒楼的整体档次，长此以往，大家都只能赚些辛苦钱！”

你一言我一语，看似探讨行规，实则句句指向广粤轩，指责她破坏规矩，搅乱市场。

段俏颜安静地听着，脸上依旧带着得体的微笑。

她放下茶杯，清脆的磕碰声让众人的议论停下了。

“各位掌柜的意思，我听明白了，无非是觉得我广粤轩碍了各位的眼，挡了各位的财路。”

她不卑不亢地目光扫过在场每一个人：“但我有几事不明，想请教各位。”

“第一，我广粤轩采购食材，出价公道，愿买愿卖，何来扰乱市场之说？难道广城的规矩是，新店只能捡别人挑剩的，或者必须接受高价？”

“第二，我广粤轩的定价，是基于成本、手艺和合理的利润，薄利多销，让利给顾客，何错之有？”

“难道广城的规矩是，饭菜必须卖得贵，才显得有档次？真正的档次，难道不是靠口味、服务和口碑吗？”

一席话，掷地有声，问得在场众人面红耳赤，哑口无言。

牛掌柜脸色一阵青一阵白，强撑着场面：“段掌柜好利的一张嘴！我们这是为你好，提醒你莫要犯了众怒！”

“众怒？”段俏颜轻笑一声，站起身。

“若是恪守本分、用心经营、善待顾客便是犯了众怒，那这众怒，我段俏颜犯了又何妨？”

“广粤轩的菜，用的是真材实料，凭的是手艺匠心，赚的是良心钱。”

“客人愿意来，那是我们的本事，诸位若是有本事，大可在菜品、服务上胜过我们，我随时欢迎公平竞争，但若想用这种上不得台面的手段逼我就范。”

她顿了顿，声音不高，却带着一股不容置疑的冷硬和霸气。

“恕我直言，诸位打错了算盘！我能白手起家，就绝不会怕任何风雨！这广城的餐饮业，是凭本事吃饭的地方，不是谁抱团就能说了算的！”

说完，她不再看那些人难看的脸色，对宁昭道：“我们走。”

留下满屋子目瞪口呆、又气又恼的酒楼老板们。