第246章 水煮鱼（2/2）

谭师傅见程平安这么说了，也不去反对。他直接去给程平安挑了个大草鱼，开口道：“程同志你来说、我来做。”

程平安刚刚说的很模糊，主要是只说了东西成型和口感，并没有提及做饭。此时谭师傅要下手了，程平安直接说起了做法。

水煮鱼和水煮肉这些都是川渝菜系，谭师傅以前接触的不多、但是凭着多年的手艺和经验、复刻一下还是没问题的。

有着程平安在那里说着，谭师傅做起来那叫一个一丝不苟。不过第一次整，谭师傅并没有弄出太多的配菜。

不多时，一大锅水煮鱼就做好了。

鲜香麻辣的味道飘满饭店，谭师傅笑着说道：“程同志稍后，我给你弄两碗米饭去。”

这么大一锅鱼，程平安肯定会和周琳一起吃。反正两碗米饭算不上什么，收不收钱、都无所谓的事情。

程平安看着谭师傅去盛米饭，开口道：“谭师傅，来四碗吧！”

“咱们一起吃，你顺便看看还有什么改进的地方没。”程平安开口道：“你不尝尝，下次怎么做的更好吃了！”

“行。”谭师傅听着程平安的话，开口道：“你都这样说了，那我就不跟你客气了。”

谭师傅说着话，示意帮厨再盛两碗米饭出来。

很快，四个人围着水煮鱼就吃了起来。

程平安感觉味道不错，虽然谭师傅第一次做、但是比他前世吃得那些也不差。不是说谭师傅的厨艺吊打全部，主要是程平安上辈子能吃到最正宗的、也就是一般大的饭店而已。

周琳在一旁安安静静吃着，她不能吃太多辣、每一口鱼和菜都得配上两大口米饭才行。

帮厨刘静姝从来没有过这种待遇，别看她在饭店干活儿、但是钱回去了都得上交。自己能吃得好东西，也就是饭店里边角料。谭师傅偶尔弄个大乱炖，会给刘静姝一点儿。

谭师傅吃着水煮鱼，则是各种挑毛病。一边挑着问题，一边考虑着下次如何改进。

“谭师傅。”一边吃着饭，程平安开口道：“其实吧，除了鱼之外、你还可以整猪里脊、鸡胸肉、鸡大腿、牛肉......”

实际上不用程平安说，谭师傅在做了水煮鱼之后也会自行研究。

这道菜相较各种调料的配方来说，当真没有半点门槛和秘诀。只要是个熟练做饭的人，都能整出来。

此时程平安说出来，不过是早上一两天而已。不过嘛，谭师傅得考虑不同食材需要不同的处置方法呢。

程平安本身也没试过那些，让谭师傅自己琢磨去吧。

程平安只想好好的吃，至于做~当然是谭师傅来教导了。

程平安有【厨艺精通】不假，但是能不自己下厨、他是真不乐意亲自动手。

还是想吃什么让别人来整最好，比如在家教导周琳做饭、比如眼前的谭师傅。

程平安说的简简单单，但是在谭师傅眼里就不一样了。

这一个水煮鱼、连带着水煮肉片、水煮牛肉、水煮鸡......

这完全是一个系列的菜，放在几年前、学会这些足够开饭店做生意了！

程平安就这样交给他了？

程同志，好人呐！