第486章 又是咱们没见过的野果子！（2/2）

“姐！我猜你肯定是要做酸嘢，所以我刚才又去后山转了一圈，弄了几个野菠萝回来！”

说着就把篮子递到姜宁面前，里面装着几个野菠萝。

“到时候把野菠萝也处理一下，跟青芒果一起拌着吃，味道更地道！”

旁边几个弟弟，立马被这新鲜玩意儿吸引了注意力。

他们凑过来，看篮子里的东西。

看完后眼睛都瞪圆了，脸上满是惊奇，七嘴八舌地问。

“这是啥呀？又是咱们没见过的野果子！”

“长得奇奇怪怪的，跟咱们以前见过的水果，一点都不一样！”

这野菠萝整体呈椭圆形，外皮是鲜亮的橙黄色。

可看着一点都不光滑，反而粗糙得很。

厚厚的果皮，紧紧包裹着里面的果肉。

表面的纹理一道一道凸起，纵横交错。

像古代将士穿的铠甲似的，看着就结实。

周川忍不住伸手摸了摸，刚碰到就赶紧缩了回来，咋舌道。

“哎哟，这皮还挺扎手！跟刺猬似的，摸着硬邦邦的。”

姜宁看弟弟们一脸好奇的模样，放下手里的小刀，笑着解释道。

“这个叫野菠萝，是咱们云南山里的特产，你们在北方肯定没见过。

别看它长得不起眼，这味道可好了，甜滋滋的。

等会儿我削一点给你们尝尝，保证你们喜欢。”

说着，姜宁就拿起一个野菠萝。

先用小刀把表面凸起的硬刺削掉，再把粗糙的外皮，一层一层削下来。

她把削好的野菠萝切成小块，递到几个弟弟面前。

“来，你们先尝尝鲜。”

几个孩子早就馋坏了，每人拿起一块塞进嘴里。

刚咬下去，酸甜的汁水就在嘴里散开。

周川眼睛瞬间亮了，含糊不清地说道。

“哇！好吃！酸酸甜甜的，水果味儿特别足！”

周安也拿起一块尝了尝，点头附和。

“确实好吃！虽然没有刚才的野芒果那么甜，可这酸甜的味道，别有一番风味！”

把野芒果和野菠萝削好之后，姜宁切成了小块状，码在一个大盆里。

接着从盐罐里舀了几勺盐，撒在果肉上，轻轻抓匀。

盐粒沾在果肉表面，很快就析出一层细密的水珠。

“先搁这儿晾十分钟，把水分杀出来，吃着才够味儿。”

她一边说着，一边拿过一个小碗。

碗里先舀进三勺白糖，又倒了两勺米醋。

酸溜溜的气味，一下子飘了出来。

姜宁拿起葫芦瓢，舀了小半碗凉开水倒进碗里。

筷子搅得飞快，直至糖水变得清亮透亮。

她又拿来几根小米辣，红通通的小米辣，看着就够劲儿，切成圈儿丢进糖醋水里。

又从小瓦罐里舀了一勺辣椒粉，暗红色的粉末撒进去，瞬间染红了大半碗调料。

姜宁拿着筷子搅匀，小米辣和辣椒粉在水里打着转。

酸辣甜的气味混在一起，直往人鼻子里钻。

周安和周刚几个弟弟，从一开始就凑在旁边。

眼睛一眨不眨地盯着姜宁的动作，这会儿全都看傻了。

他们活到这么大，只知道水果洗干净直接吃，哪儿见过这么折腾的？

周刚挠了挠后脑勺，脸上满是疑惑，忍不住开口问道。

“姜宁姐，这水果里头加糖加醋也就罢了，咋还放盐和辣椒面呢？这玩意儿拌出来，真能好吃吗？”