第490章 西双版纳大山上，好好过把打猎瘾！（1/2）

说着，他便握着小刀，顺着麂子的骨头开始切割起来。

手法娴熟地分割，没一会儿就把肉分割得差不多了。

他挑了块最厚实肥美的后腿火腿，递到周安面前。

“姐夫，来，你先试试！这烤后腿可是最香的部位，趁热吃才够味！”

周安听见“姐夫”这声称呼，心里顿时跟灌了蜜似的。

甜滋滋的，嘴角忍不住往上扬。

上一世，他无依无靠，孤家寡人一个。

逢年过节连个说话的人都没有，日子过得冷清又孤寂。

可这一世不一样了，他不仅有亲爱的弟弟妹妹。

还有了温柔贤惠的对象，如今连小舅子都这么亲近地叫他。

一大家子人热热闹闹的，这种被亲情围绕的感觉。

让他心里暖烘烘的，满是踏实和幸福。

他伸手接过那块烤麂子腿，浓郁的肉香，混着孜然和辣椒的香味直冲鼻腔。

说起来，麂子这种山里的野味，周安以前只听过。

还从来没吃过，这还是他头一遭尝鲜。

周安迫不及待地凑到嘴边，咬下一大口。

刚嚼了两下，他的眼睛瞬间就亮了。

原本带着几分期待的神情，此刻满是惊喜。

果然，山林里的食草动物，就没有味道差的！

这麂子常年在山林里奔跑跳跃，肌肉得到了充分的锻炼。

脂肪含量低得很，肉质精瘦。

虽说肉瘦，但吃起来却半点不柴。

牙齿咬下去，能清晰地感受到，肉质的细嫩与紧实。

咀嚼间还带着恰到好处的嚼劲，越嚼越有味道。

这口感比牛肉更鲜嫩，又比猪肉更有韧性。

完全不是寻常肉类能比的。

而且麂子肉的味道，也十分独特。

不像普通猪肉那样味道单一，它带着一股浓郁又清新的“野味”。

仔细品还能尝出，淡淡的青草气息。

这独特的味道，正是源于麂子平日里吃的那些天然植物。

灌木嫩叶、山间草药。

都是大自然的馈赠，才让这肉质有了这般独特的风味。

对于喜欢野味的人来说，这股子天然的气息，正是麂子肉的精华所在。

再加上这地道的烤制手法，刷上油锁住水分。

撒上辣椒面和孜然面，增香提味。

烤得外焦里嫩，吃在嘴里又香又过瘾。

吃完烤麂子肉之后，周安夹了一筷子红烧圆鼻巨蜥肉。

放进嘴里，细细嚼着。

经过姜宁手艺，这巨蜥肉炖得软烂入味。

浓稠的酱汁裹在肉上，完全吃不出半分土腥味。

虽说比不上烤麂子那般惊艳，但肉质细嫩，吃起来倒也不错，配着米饭能多扒两口。

他余光瞥见旁边的弟弟们，眼神往红烧巨蜥那盘菜瞟。

可筷子伸到半空又缩了回去，满脸纠结。

显然中午见着那模样吓人的巨蜥，心里还存着阴影。

任凭姜宁怎么劝，就是不敢下嘴。

只一个劲儿往烤麂子，和炒菌子盘子里伸筷子。

周安看了忍不住笑，也不勉强。

只把麂子肉，又夹了两块给他们。

“不敢吃就不吃，多吃点麂子肉，长身体。”