第254章 竹蒸笼的热乎气（1/2）

在江南水乡的糯米镇，家家户户都爱蒸米糕。镇东头的老陈家，有口传了六代的竹蒸笼，篾条是楠竹劈的，黄澄澄的，笼盖边缘包着圈棉布，看着普通，却藏着怪脾气——你要是真心实意做米糕，蒸出来的糕蓬松得能弹起来，甜丝丝的带着桂花香；你要是偷工减料，蒸出来的准是硬邦邦的疙瘩，还带着股焦糊味。

守着蒸笼的是陈阿婆，街坊都喊她蒸笼婆。阿婆头发挽成个髻，插根银簪子，手上总沾着米粉，每天天不亮就蹲在灶台前，一边揉面一边跟蒸笼说话，说笼屉冒的白汽是在她。她有个孙子叫小糯米，十岁出头，圆脸蛋像个米糕，最爱蹲在灶边看蒸汽缭绕，说能从白汽里看出米糕的笑脸。

镇西头有个点心铺老板叫胡三，总惦记着老陈家的蒸笼。有回他趁阿婆去赶早市，偷偷溜进厨房，想把蒸笼换下来。刚把蒸笼抬起来，笼屉突然响了一声，篾条竟弹起来，抽了他手背一下，疼得他叫出声。等阿婆回来，发现蒸笼好好地摆在灶上，只是笼布上多了个黑手印，一看就知道是胡三的——他总爱用黑炭给点心记账。

开春那会儿，镇上的粮商突然涨了米价，往年一文钱能买两斤的糯米，如今只能买一斤。镇上做米糕的都急得直搓手，胡三眼珠一转，开始往米里掺沙子，蒸出来的糕看着大，咬着硌牙。

小糯米看在眼里，气不过，趁胡三来买阿婆的米糕时，故意多撒了把桂花。胡三咬了口，刚想说还是老陈家的糕地道，突然地吐出来——里面竟裹着粒小石子，正好硌在他牙床上。胡三捂着嘴直哼哼，小糯米蹲在蒸笼旁偷笑，笼屉上的白汽地冒了个大泡，像是在跟他一起乐。

没过几天，胡三的铺子就没人去了，倒是老陈家的米糕摊前排起了长队。有人问阿婆：您家的米也贵了，咋还卖这么便宜？阿婆指着蒸笼说：这老伙计说了，米是良心粮，不能趁火打劫。

入夏时，镇上闹起了瘟疫，不少人上吐下泻，药铺的药都卖断了货。县太爷贴出告示，说谁能想出法子治病，赏银五十两。胡三动了心思，熬了些黑乎乎的药汤，说能治瘟疫，结果喝坏了好几个人。

蒸笼婆看着急，把蒸笼刷得干干净净，往里面放了艾草、生姜和糯米，大火蒸了三个时辰。蒸出来的米糕带着股药香，她让小糯米挨家挨户送去。说也奇怪，吃了糕的人，第二天症状就轻了，没过几天，瘟疫竟慢慢平息了。

这事传到了知府大人耳朵里。知府是个大胖子，听说糯米镇有口能的神蒸笼，立马带着衙役，坐着轿子就来了，站在陈家院子里喊：这蒸笼是朝廷的宝贝，该进献宫里！

蒸笼婆抱着蒸笼坐在灶台上：大人，这笼屉在我家灶上蒸了六十年米糕，进了宫怕是会想家。知府冷笑一声，指挥衙役：给我抬走！这么神的东西，该给皇上蒸御膳！