第36章 破晓之前（2/2）

他走到一个卖丝袜奶茶的摊档前，要了一杯。老板娘用两个杯子熟练地拉茶，茶香浓郁。何雨柱喝了一口，那股醇厚而略带苦涩的滋味滑过喉咙，竟让他莫名地平静了下来。

他忽然想明白了。让·雷诺有他的天空，苏珊娜有她的报表，市场有它的趋势……但这些，都不是他何雨柱的根。他的根，就在这市井的烟火气里，就在手中的这杯奶茶里，就在灶台上那口炒锅升腾起的镬气里。他不需要变成让·雷诺，也不需要完全迎合资本。他需要做的，是找到一种方式，让自己这口扎实的“锅气”，也能飘进那些追求新潮体验的年轻食客的心里，也能讲出打动人心的故事。

一个念头，如同黑暗中划过的闪电，照亮了他的思绪。他猛地站起身，掏出手机，拨通了娄晓娥的电话。

“晓娥！我有个想法！”他的声音因激动而有些颤抖，“我们的‘根源计划’不能只关起门来做！我们要把它变成一种体验，一种可以传播的故事！”

他快速地向娄晓娥阐述了他的构想：在旗舰店开辟一个透明的“主厨工作坊”区域，定期举办小型的、沉浸式的品鉴活动。不是正襟危坐的晚宴，而是像朋友聚会一样，让客人可以近距离观看一道招牌菜从食材处理到烹饪完成的全过程，由他亲自讲解背后的工艺、文化和创作故事。同时，利用欧阳文山的媒体资源，将这些过程拍成精致的短片，在合适的平台上传播，不是硬邦邦的宣传，而是展现“何记”对食材的敬畏、对手艺的坚守。

“我们要让客人看到，我们的‘融合’，不是凭空想象，是建立在这样扎实的‘根源’之上的！”何雨柱越说越兴奋，“让·雷诺讲他的哲学，我们就讲我们的功夫！苏珊娜要数据，我们就用这种独特的体验来创造数据！”

电话那头的娄晓娥，被丈夫重新燃起的激情所感染，立刻表示支持：“好！柱子！这个主意好！我马上联系欧阳主编和设计团队！”

挂断电话，何雨柱长长地舒了一口气，胸中的块垒仿佛瞬间消散。他抬头望向维多利亚港对岸中环的摩天大楼，目光不再迷茫，而是充满了挑战的锐气。

破晓之前，总是最黑暗的时刻。但他已经看到了曙光的方向。这一次，他不再被动防守，而是要主动出击，用他最熟悉、最热爱的方式，去迎接一切挑战。

新的战役，即将打响。而这一次，他手握的武器，是他从未动摇过的初心，和脚下这片生他养他的土地所赋予的、最深厚的底气。