第324章 榨菜籽油（2/2）

这次没收榨租，周春成挑着两个沉甸甸的油罐和一大袋菜籽饼往家走。

到家时，已经是中午了。

老板、发财是第一个知道他回来了，人还没到家呢，两只小崽子就在大门边守着了，一直摇尾巴，嘴里还哼哼唧唧的，时不时扒拉一下大门。

搞得周漾还以为它们想出去拉尿，把门一打开，就发现周春成正好回来了。

“爹！榨了多少？”

周春成把担子放稳，抹了把汗，脸上都是喜色，“还没称，但比大豆出油率高，你去拿个秤来，我称称。”

油一罐一罐的称，然后去了皮，“正好，四十二斤，还旺旺的。”

周春成已经乐得合不拢嘴了，“菜籽饼，五十五斤，这次没收榨租，菜籽饼我就全带回来了。”

“你说多少？”胡氏正好干活回来。

“油，足足有四十二斤！”周春成又说了一遍。

胡氏加快了步伐，把背篓放在阴凉处，汗都来不及擦，“他爹，你没称错吧？一百斤菜籽能出四十二斤油？”

她们一直榨的都是大豆，一百斤大豆一般就是二十斤油，顶天了能出个二十五六斤。

这菜籽竟然翻了个倍？

周一方他们也回来，全都围了上来，脸上满是惊讶，这菜籽出油率这么高的？

而周漾，已经揭开了油罐的封口了，菜籽油的香味弥漫在空气中，油色清亮，金黄金黄的。

“这油！颜色真漂亮！”杨一朵忍不住惊呼出声。

周春成点点头，脸上满是骄傲，“榨油那师傅也说了，他榨了那么多年的油，就数咱们家这个出油率最好，他连榨租都没要，说是让我卖一亩地的菜籽种给他。”

他把麻袋解开，抓了一把菜籽饼，“你瞅瞅这饼，炒的火候好，压得实，油出得干净，这可是好东西，拿去肥地，或者喂牲口都是极好的。”

周漾进屋撕了一张小纸条，在罐口蘸了一点，“爹，引个火。”

火碰到沾了油的纸，一点就燃，燃烧平稳，持续燃烧，火焰是明亮的黄色，且燃烧过程中没有异常声响，气味也是正常的油脂燃烧味道。

“好油！”周漾眼睛都亮了。

杨一朵有点懵，“妹儿，你这是，弄啥？”

周漾把火熄了，拍了拍手上的灰，把油罐口封好，“看油好不好啊，若是水分大，在点燃的时候就会燃烧不顺畅，火焰跳动，忽明忽暗，还会发出声音。”

“甚至还有黑烟，或者臭味，火焰可能会发红，要是点不着说明含水量高，”就是油水混合物。

当然后面半句她没说，这个笨办法，还是上一世她妈妈跟她说过一次，她记下的。

那时候过年，要熬油，判断油好不好，能不能舀出来，她妈妈就是用一张黄纸，蘸了油然后点燃观察。

那时候她不懂，后来上了学才明白，这就是个简易的燃烧测试。

燃烧稳定，火焰明亮，无异响，说明油很纯净，水分少。

燃烧不稳定，有炸裂声，冒黑烟，有异味，那就是油中含水量高，或者杂质多。