第336章 十二小时的骨汤:竟被一勺“科技与狠活”彻底污染!(2/2)
两片比巴掌还大的圆形叉烧,带着炙烤的焦痕,肥瘦相间。
旁边是翠绿的葱花小山,和一颗切开的溏心蛋,橙黄蛋黄呈现出完美的果冻状。
“哇——”丁晓曼和江语希同时发出满足的惊叹。
卖相,满分!
“我开动了!”
江语希双手合十,虔诚地说了一句,拿起勺子,先小心翼翼地舀了一勺纯白的汤。
吹了吹,送入口中。
下一秒,她的眼睛猛然亮起,幸福感瞬间溢满脸颊。
浓郁,醇厚,鲜美!
猪骨的精华仿佛被尽数压榨,融化在了这勺汤里,口感顺滑,鲜味在舌尖层层叠叠地炸开。
“太好喝了!”她含糊不清地赞叹着,迫不及待夹起一片叉烧。
叉烧入口,几乎无需咀嚼,用舌尖轻轻一抵,就在口腔里化开,油脂的甘香与瘦肉的鲜嫩完美结合。
“好吃!比我吃过的所有拉面都好吃!”丁晓曼也彻底沦陷,吃得小脸通红。
小李一边吸溜面条,一边对着镜头解说:“兄弟们,看到了吗?这就是正宗的!这汤,绝了!奶白奶白的,真材实料熬出来的啊!”
池志范也点头承认,在熬汤这件事上,日本人确实有独到之处。
唯有陈元,没有动。
他没拿勺子,也没动筷子。
他只是静静看着面前这碗在旁人眼中近乎完美的拉面。
他微微俯身,凑近碗口,轻轻吸了一口气。
那股浓郁纯正的骨汤味钻入鼻腔。
是长时间熬煮才能形成的独特味道。
但他那超越人类极限的嗅觉,却在那股霸道的骨汤味之下,捕捉到了一丝极其微弱的、不和谐的工业气息。
他皱了皱眉。
拿起勺子,没碰汤,也没碰面。
勺尖,在那一抹鲜红的辣酱上,轻轻刮下了一星半点。
将勺尖凑到鼻尖,又闻了闻。
然后,他抬起头,看着身边已经吃得热火朝天,满脸幸福的同伴们,忽然问了一句。
“你们不觉得……这汤有点奇怪吗?”
“奇怪?”
丁晓曼抬起头,嘴边还沾着汤汁,满脸不解。
“不奇怪啊,好喝到起飞好吗?小师叔你是不是坐飞机坐久了,味觉失灵了?”
陈元摇了摇头。
他放下勺子,用餐巾擦了擦手,语气平淡得像在陈述今天的天气。
“汤是好汤,熬了至少十二个小时,用了猪腿骨和猪背骨,火候一直控制得很好。”
“面是手工拉的,加了足量的碱水,所以口感筋道。”
“叉烧用的是五花肉,先炖后烤,火候也到位。”
他每说一句,旁边的林东眼睛就亮一分,听到最后,他看陈元的眼神,已经和看神明无异。
丁晓曼和江语希也停下了筷子,好奇地看着他。
她们知道,真正的“审判”,要来了。
陈元的话锋,毫无征兆地一转。
可惜了。”
他看着那碗几乎无可挑剔的拉面,轻轻摇了摇头。
“这么好的一碗面,它的灵魂……”
“被这一勺廉价的,充满了工业复合调味料的辣酱,给彻底毁了。”
话音落下。
整个拉面店的背景音,像是被掐断了电源。
江语希和丁晓曼等人脸上的幸福与满足瞬间凝固,化为纯粹的错愕。
她们下意识地回味了一下口中残留的味道,那股之前觉得无比提味的辣意,此刻似乎真的多了一丝不自然的口感。
一直低头忙碌的拉面师傅,那只正在从汤锅里捞面的长柄漏勺,在空中,停住了。