第22章 开局一把刀,食材如山高(2/2)
林凡一边保持着削皮的动作,一边悄悄往小诚子那边挪了挪屁股,用只有两人能听到的声音低声道:“诚哥,刚才多谢指点。这土豆也忒多了,削到啥时候是个头啊?”
小诚子闻言,抬头看了林凡一眼,眼神里还是那种对厨艺以外的世俗琐事不太关心的淡漠:“规矩如此,干就是了。” 说完又低下头,专注于手里的萝卜,他削萝卜皮的技术更绝,薄如蝉翼,连绵不断。
林凡不气馁,继续套近乎:“诚哥你这手艺真绝了!我看这整个洗菜房,就数你削得最好最快!你是不是有啥诀窍?”
提到手艺,小诚子的话匣子似乎打开了一条缝,他稍微放慢了动作,低声道:“没啥诀窍,手熟而已。心要静,眼要准,刀要稳。不同的菜,纹理不同,下刀的力道和角度也得变。像这萝卜,皮脆,要轻快;土豆皮韧,要顺势……”
他絮絮叨叨地说起各种食材的处理心得,眼神里闪烁着纯粹的光。林凡一边听着,一边用系统悄悄扫描小诚子和其他人的工作效率对比。
【小诚子:土豆削皮效率:125%(以平均值为100%),质量评级:优。】
【其他小火者平均:效率 80%-100%,质量评级:良\/中。】
【林凡自己:效率 90%(正在提升),质量评级:良。】
差距明显!小诚子是个宝啊!如果能把他发展成“技术顾问”,甚至带动整个洗菜房的效率……
林凡正琢磨着怎么把小诚子的技术推广开来,或者至少让自己学得快一点,突然,周公公那破锣嗓子又吼了起来:“那边那几个!磨蹭什么呢!白菜!那堆白菜今天必须洗完!还有你,小凡子!削完土豆去洗冬瓜!冬瓜皮上的毛刺都得给咱家刮干净咯!”
林凡抬头望去,只见墙角那堆像小山一样的白菜,还有几个巨无霸般、长满细刺的大冬瓜,顿时感觉眼前一黑。这工作量,简直是想要他们的命!
小诚子也微微皱了皱眉,看着那堆冬瓜,低声自语:“冬瓜刺……用粗布裹着手擦,比直接用刀刮快,还不易伤手。”
又一个实用小技巧!
林凡心中感激,更坚定了要拉拢这个小技术宅的决心。但他也意识到,光靠个人技巧的小打小闹,根本无法应对这“食材如山”的恐怖局面。必须要有更系统、更革命性的优化方案!
然而,还没等他想出个头绪,周公公已经提着根细藤条,骂骂咧咧地走了过来,似乎对进度极其不满。他停在林凡和小诚子面前,用藤条指着那堆冬瓜:“你们两个!手脚麻利点!今天要是洗不完这些菜,谁也别想吃饭!”
压力骤增!林凡看着那狰狞的冬瓜刺,又看了看周公公手里的藤条,心里哀嚎:这尚膳监的开局,何止是“一把刀,食材如山高”,简直是“一把破刀,面对食材泥石流”啊!
他的尚膳监求生之路,在土豆皮和冬瓜刺的包围中,正式拉开了艰难(且大概率会很疼)的序幕。