第23章 厨房SOP：论如何科学削冬瓜（2/2）

尝到甜头的小组默契度悄然提升。搬、擦、洗，三个环节衔接越来越熟练。林凡甚至在流程中加入了“自检”和“互检”，确保每个冬瓜都达标。他脑子里已经自动生成了一份《洗菜房冬瓜处理标准作业程序（sop）v1.0 草案》。

然而，他们的“小动作”最终还是引起了注意。不是周公公，而是旁边一个削萝卜削得咬牙切齿、名叫小福子的小火者。他累得满头大汗，看着林凡他们这边有条不紊、效率奇高，忍不住酸溜溜地嘀咕：“哼，搞什么鬼名堂，显摆你们能耐是吧？”

林凡心里一紧，知道这种“非正式创新”最怕的就是引起红眼病。他赶紧对小福子露出一个友善的笑容：“福子哥，你这萝卜削得真辛苦！要不……你也试试把削皮和去根分开？找个专门的人帮你先去根，你专心削皮，会不会快些？”

小福子将信将疑，但看着自己慢吞吞的进度，还是忍不住对旁边一个刚洗完菜闲着的小火者说：“喂，你先帮我把这些萝卜头剁了！”

那个小火者反正闲着，也就帮了忙。小福子发现，没了处理根须的麻烦，自己削皮的速度果然快了一截！他惊讶地看了林凡一眼，眼神里的嫉妒变成了些许复杂。

小小的优化之风，如同星火，开始在沉闷的洗菜房里悄然蔓延。虽然范围很小，仅限于林凡周围几个人，但那种效率的提升和劳累的减轻是实实在在的。

林凡一边刷着冬瓜，一边心中盘算：冬瓜流水线算是初步验证成功，萝卜的“工序分离”也看到了效果。接下来，是不是可以尝试把“分类处理”、“工具优化”（比如统一磨刀）等想法慢慢渗透进去？他甚至幻想了一下，给洗菜房画个“工作区域定置图”……

就在他沉浸在“厨房管理大师”的幻想中时，周公公骂骂咧咧的声音由远及近，似乎是处理完了白菜那边的麻烦，朝着冬瓜区巡视过来了。

林凡赶紧给小组其他三人使了个眼色，三人立刻恢复成“努力干活”的正常模式，但手下依旧保持着流水线的分工节奏。

周公公走到他们面前，眯着眼看了看那几个已经处理好的、光洁溜溜的冬瓜，又看了看旁边堆着的待处理品，破天荒地没有立刻开骂。他围着冬瓜转了一圈，甚至还用手摸了摸表面。

“嗯……”周公公开口了，语气不像平时那么暴躁，带着点疑惑，“今儿这冬瓜……收拾得倒是挺利索。谁干的？”

唰！所有人的目光，不由自主地都投向了刚刚提出“分工”建议的林凡。

林凡的心瞬间提到了嗓子眼。周公公这话，是表扬？还是看出了什么“不合规矩”的端倪？这第一次小心翼翼的流程优化尝试，是会得到默许，还是迎来一顿痛斥和藤条？

他这“科学削冬瓜”的伟大事业，才刚刚萌芽，就要面临第一次严峻的生存考验了！