第195章 参观盐场的收获（2/2）

“哈哈，还早着呢！”陈师傅被他的急切逗笑了，“从引海水进来，到一遍遍地打花，差不多得十来天，这盐才能老老实实地、漂漂亮亮地析出来呢。”

他大手一挥，指向更远处的一片区域：“走，带你们去看看成了的！那边差不多该收盐了。”

几人跟着他走到另一片盐池。

这里的景象截然不同，池水几乎完全蒸发，池底堆积着厚厚一层洁白晶莹的盐粒，像一小片雪原。

工人们正拿着大木锨，一锨一锨地将盐铲起来，在池边堆成一座座小雪山。

这时，一辆电动三轮车地开了过来，停在一旁。

工人们便将铲起的盐直接抛到三轮车的车斗里。

这辆三轮车，恐怕是整个传统盐场里唯一称得上“机械”的设备了。

它用电驱动，安静且没有油烟，完美地符合了老师傅他们坚持的、不污染盐品的环保理念。

李泰和程处默看着那堆积如小山的盐和忙碌的工人，忍不住咂咂嘴：“好家伙，这么多白花花的盐，可真喜人。”

夕阳将天边染成一片温暖的橘红，盐田里荡漾的水波也镀上了一层金辉。

一天的考察临近尾声，李泰心满意足地合上了记得密密麻麻的笔记本，又小心翼翼地检查了一下相机里存储的一张张珍贵照片，心中充满了收获的踏实感。

他深吸了一口带着咸味的空气，走到陈师傅面前，郑重地拱手，深深鞠了一躬，语气诚挚无比：

“陈师傅，今日真是太感谢你了。你为我们讲解了这么多诀窍和门道，这些知识对我们而言，实在是无比宝贵的财富。”

陈师傅被他的郑重其事弄得有些不好意思，黝黑的脸上绽开欣慰又略带感慨的笑容。

他摆摆手，声音里带着老一辈人的豁达与一丝不易察觉的落寞：

“这不算什么，真的不算什么。我懂的这些啊，都是些老掉牙的土法子、老技术啦。”

“现在外面的大盐场，早就用上更省事、更省力的新机器了，像我们这样全靠老天爷和人力一点点晒出来的老手艺，早就没多少人关心，也没人愿意学喽……”

他顿了顿，目光扫过眼前这三个年轻的学生，眼中又重新燃起一点光。

“能把这些讲给你们听，我心里头高兴！就盼着这点东西别彻底烂在我肚子里，能传下去，别失传了就好。”

李泰闻言，神情愈发认真：“陈师傅，你放心。你这门手艺，我们会无比珍惜。我向您保证，它一定会传承下去，绝不会失传。我们会让更多人因为这传统的好手艺，吃上更好的盐。”

他说这话时，内心感触良多。

这仙境固然有无数令人眼花缭乱的新奇事物和技术，但它们大多如同空中楼阁，远超大唐现今所能企及。

反倒是像陈师傅这样坚守的传统工艺，其理念、步骤与方法，恰恰是最适合大唐学习、消化并应用的。

幸好这里还保留着这样的活化石般的技艺，否则，大唐真不知要摸索多少年，才能掌握如此高效的制盐之法。

这看似过时的技艺，对于大唐来说，正是无价之宝。