第2章 八珍备席上，五味入羹汤（2/2）

不过无所谓，知道事情能改变就行。

杨皓的父母都曾经当过兵，性格非常要强，每年过年时，他们都会被债主逼债，年少时留在心里的阴影刻骨铭心。 高利贷总算还完了。

最后还的债，全都是爸妈当年的那些战友们，还有自己村里的亲戚邻居啥的，都是他们自家人。

这债啊，全都是杨皓一个人给平了的。

杨浩回国后，才逐渐捋顺了家里那点儿糟心的事儿。

他本以为家里头就是因为工程款的拖欠，造成的债务负担，欠了很多钱。

但后来才发现又产生了很多新的债务，他坚决反对家里再欠债，为此还和老妈大吵了一架，跟家里闹得不亦乐乎，差点儿没把房顶掀了。

他就跟老妈撂下狠话，要是再让他知道家里往外欠一个子儿，他可就铁了心不回来了。

没办法，可他妈就是一个特仗义的典型北京大妞，性格豪爽，热情大方。

在她的世界里，朋友有难，拔刀相助是义不容辞的事情。

谁有困难求到她这里，她肯定会毫不犹豫地帮忙。

杨浩理解老妈的性格和为人处世的方式，但他也担心这样下去，家里的债务会越来越多，永远没有还清的一天，最后一准儿是没完没了。

这儿真不是他们落脚儿的地界儿，您说咋住呀？整整六栋大楼儿。

外加两栋筒子楼，瞅着都是那五六十年代的老派头儿，再加上个食堂、图书馆啥的。

主楼前头那个宽敞的院子，有一个喷泉池子。还能瞅见毛主席的塑像，老学校嘛，以前都有这么一尊。

主楼是老妈他们公司的办公地儿，后边儿还带着个大院儿，还有个操场。

选这儿嘛，主要是因为杨皓上学近便，再一个汽修厂也离得不远，方便得很。

汽修厂的师傅们和老妈公司里的那些员工们，大都给安置在宿舍楼上住着。

杨皓就住在主楼右手边儿的侧楼里头。 还有几座空荡荡的楼房，拾掇出几个办公室来，平时老妈上班要是累了就在这儿歇息会儿，现在杨皓上学，暂时也得凑合着住这儿。

虽说水电啥的都齐全，可要真长期居家过日子，还是差那么点儿意思。

作为一个地道的老北京，妈妈对于城市中心的生活总是充满向往。

在她眼中，只有二环内的区域才配得上“城里”的称号，而二环以外的则被视作农村。

不过，家里并没有特别去置购市中心的住宅，这一切的发生都有些偶然。

杨皓给家里的都是外币，这在当时对于中国人来说是有钱的象征，甚至有钱都不一定能有外汇。

然而，正因为家里有这样的资源，一些渴望出国的家庭便主动与我们接触。

通过这些联系，最终在城中心购置了几座四合院。

回想起来，确实有些令人啼笑皆非。 这就是那个时代的特点，想起来不禁感慨万分。

尽管拥有了城内的住所，并没有在那里居住太久，只不过是为了体验一下新鲜感而已。

真正长期居住的家，实际上是在我们更为熟悉的亚运村附近。

回家之后，迅速卸下肩上的书包，拿起菜篮，急匆匆地直奔五道口菜市场。

今儿个的表现可太关键了，就盼着能顺顺当当儿地把要面对的事儿给拾掇利落喽。

琢磨来琢磨去的，最后一拍大腿决定了，晚上弄一顿火锅盛宴，毕竟这吃食可是北京人的心头好啊！

冬天吃，暖乎乎的；夏天吃，那叫一个酣畅淋漓！

再说了，这火锅的食材那可丰富了去了，想吃啥就涮啥，保管能满足一家老小的口味。

到了菜市场，从那乌泱乌泱的人堆儿里挤过去，仔仔细细地挑各式各样的火锅食材：

主材：羊肉，牛肉必不可少，这是火锅的核心，辅以爽口的毛肚和黄喉；

加点鹌鹑蛋、鸭肠、海虾，以及肝蹄筋、鱼丸和鲜贝，还额外采购了一些鱼豆腐和牛筋丸，

每样不多，力求使食材种类丰富多样，让口感更多变化。

蔬菜：白菜、菠菜、生菜。油麦菜、豌豆苗；

莴笋、卷心菜以及土豆、白萝卜，外加一点香菜，香葱。

菌菇：香菇、平菇、木耳、金针菇、茶树菇这玩意提鲜，一样来点。

豆腐：冻豆腐、嫩豆腐、豆皮吸收汤汁味道，想想都流口水。

配菜：粉条、腐竹、 辅料：芝麻酱、韭菜花、糖蒜，辣椒油谁吃谁放。

主食方面，准备了面条和烧饼，以确保饭桌上的丰富完整。

心中暗自期盼，或许通过这顿美食，我能将那件事情顺利地化解于无形之中。

买完了食材，一切准备妥当，带着满载而归的心情，哼着小曲儿往家走。

回到家，一头扎进食堂厨房，就开始忙活起来了。

食堂厨师是以前跟爸爸一个部队的，但不是一期的。

家里的员工好多都是退伍军人，只要找过来就安排。

你看，这就不是做生意的套路。

李叔一瞧见，也过来搭把手。 洗菜、切菜、准备调料……忙得那叫一个不亦乐乎。

分门别类地摆放好。等一切都准备就绪，看着满满一桌的食材，心里那叫一个美啊！