第230章 归云楼开张（2/2）

张夫人点点头，拿起汤匙舀了口汤。刚喝进嘴里，眼睛就眯了起来——汤是温的，不烫嘴，先是鸡肉的鲜，接着是红枣的甜，最后才品出一点淡淡的黄芪香，没有半点药的苦涩味，滑进胃里，暖得很，不像之前喝的汤药，刚进嘴就苦得皱眉。她又用筷子夹了块鸡肉，轻轻一抿，肉就化在嘴里，连骨头缝里都浸着鲜，忍不住叹道：“这鸡蒸得真好！比我在家炖的鸡汤鲜多了，还不油，喝着舒坦。”同桌的李夫人也舀了勺粥，粥熬得稠稠的，山药块入口即化，莲子软乎乎的，米香裹着茯苓的清甘，不用嚼就能咽下去，胃里顿时暖烘烘的，忍不住朝伙计竖大拇指：“这粥熬得地道！我家孙儿总不爱吃饭，要是能喝上这碗粥，保管能吃两大碗。”

大堂里渐渐坐满了人，楼上的雅间也陆续有人进去——武王在最东头的雅间，武王妃，萧墨尘还有王妃的嫂子都在，秦柔亲自送了壶清心茶上去，又把菜单递过去：“王爷，今日的主打菜黄芪当归蒸鸡，您要不要试试？苏师傅特意留了只最肥嫩的，蒸的时候加了点松茸，更鲜。”武王接过菜单，笑着点头：“就听你的，再把那道茯苓山药莲子粥也上一碗，还有什么适合下粥的小菜？”“有莴苣，用开水焯了，拌上香油、醋、少许盐，清口解腻，配粥正好。”秦柔说完，又嘱咐伙计：“雅间的茶要勤添，清心茶凉了就不好喝了。”

伙计应着，转身往楼下跑。穿过大堂时，正看见简师傅从厨房出来，他系着油布围裙，手里端着个白瓷盘，盘里是刚做好的黄芪当归蒸鸡，额头上沁着汗，却笑得满脸是劲：“快端上去！这是给西头雅间的客人做的，特意少放了当归，那位客人怀了身孕，当归性温，少吃点稳妥。”伙计接过盘子，脚步更快了——厨房里的苏师傅正站在灶台前，手里拿着长柄勺，熬着一锅八珍汤，汤里的党参、白术、茯苓、甘草冒着小泡，药香混着肉香飘得满厨房都是。灶台上摆着十几个白瓷碗，每个碗里都放着不同的配料：有的碗里是切好的山药块，有的是泡软的莲子，有的是洗干净的红枣，旁边的小竹篮里，黄芪片、当归片都用纱布包着，写着“每包5克”的小纸条贴在纱布上，半点不含糊。

“苏师傅，东头雅间要的八珍汤好了没？客人催了！”秦岚掀着厨房的布帘进来，声音里带着急。苏师傅掀开锅盖，用长柄勺舀了勺汤，汤色乳白，飘着几片枸杞，笑着说：“快了快了，再熬五分钟，让药材的味都炖进汤里。你跟客人说，别急，好膳得等，这八珍汤熬得时间短了，药效出不来，喝着也不鲜。”秦岚点点头，又指着旁边的蒸笼：“那笼茯苓山药莲子粥记得多蒸一笼，楼下好几桌客人喝完一碗，都要加第二碗。”

大堂里，张夫人已喝完了一碗汤，正让伙计再添一勺。她摸着心口，笑着跟同桌的人说：“往常这时候，我心口总发闷，今日喝了这鸡汤，竟觉得松快多了，身上也暖烘烘的，不像之前总觉得冷。”旁边桌的王大爷接话：“我也是！之前喝大夫开的药，喝一次吐一次，胃里翻江倒海的，今日这药膳，吃着跟平常的菜没两样，鲜得很，吃完胃里也不难受，倒觉得舒坦。”

伙计们穿梭在桌席间，手里的托盘上放着白瓷碗、白瓷盘，嘴里不停地介绍着：“这碗八珍汤里有党参、白术，补气血的，您要是觉得累，喝两碗能缓过来，但您要是受凉了，就别喝了，等好了再来吃。”“茯苓山药莲子粥别放凉了喝，热着喝才养胃，您要是吃不完，打包回去，隔水煮热了再喝，味不变。”

沐熙坐在柜台旁的小桌边，看着大堂里的热闹，心里满当当的。窗外——舞狮队还在表演，红狮绿狮踩着鼓点转圈，爆竹的余响还在巷子里飘，大堂里的笑声、伙计的吆喝声、厨房里的锅碗瓢盆声混在一处，暖融融的。秦柔走过来，手里拿着个账本，笑着说：“县主楼上楼下的雅间、大堂都坐满了，今日的黄芪当归蒸鸡和茯苓山药莲子粥卖得最好，客人都说，明日还要来。”

日头渐渐升到头顶，阳光透过大堂的窗户照进来，落在地上，映着客人的笑脸、伙计忙碌的身影、桌上冒着热气的药膳。清心茶的清香、黄芪当归蒸鸡的鲜香、茯苓山药莲子粥的甜香混在一处，飘出归云楼的大门，飘到热闹的青石街上。舞狮的鼓点还在响，客人的笑声还在扬，苏师傅和简师傅在厨房里忙着做菜、盛汤，秦柔、秦岚和伙计们忙着招呼客人、介绍菜品，每个人的脸上都带着笑，暖得像这正月里的日头。

归云楼的第一天，就在这暖融融的香气和热闹里，稳稳当当开了市。碗里的药膳还冒着热气，客人的称赞还在耳边，这满楼的暖，就像那碗黄芪当归蒸鸡的汤，温吞、醇厚，养着人的胃，也暖着人的心。