第28章 结束，东来顺涮锅子！（2/2）

苏保国找了个靠窗的位置，三人落座在一张圆桌旁，招呼了一声服务员：“伙计，这里。”

服务员拿着记事本一路小跑过来，问道：“你好，同志，需要些什么？”

苏保国拿起菜单看了看，上面全是羊肉的各个部位，以及一些素菜，他直接点了三道必点的部位，“上脑，小三岔，大三岔，每样都给我上三盘！”

此时东来顺的一盘肉足足6两，标准的老秤！

他点的这些就足足五斤四两，两个汉子带一个丫头，这些足足的！

可要是再算上苏保国和张大山饭桶的体质，这些还远远不够，不过不够可以再点，有钱还怕吃吗？！

“白菜，粉丝，冻豆腐，还有酸菜，都给我来一些！”

“最后芝麻火烧给我来六个先吃着！”

“行了，就这些，不够我再叫你。”苏保国放下菜单，看着神情惊讶的服务员说道。

此刻的服务员嘴巴微张，看着苏保国和张大山还有一个小丫头，他都有点惊呆了！

他知道能来东来顺吃涮羊肉的主，肯定不怎么缺钱，但像苏保国这样吃，也有点太夸张了一些！

像是十八年没吃过一顿正经饭一样！

谁家好人是这样点菜的？！

“同~同志，您确定点这么多，您能吃的完？”

张大山一笑，没等苏保国开口，站起身拍了拍服务员的肩膀，又摸了摸自己的肚子：“伙计，安心上菜就行，钱少不了你们的。”

“至于能不能吃完？小看我们了不是！”

“等着，一会还需要你呢！”

“去上菜吧。”张大山挥了挥手，朝着苏保国邀功一笑。

苏保国对张大山的邀功无奈一笑，随后面对朝他投来求助眼光的服务员点了点头：“按他说的办。”

“好~好吧！”服务员结巴的答应一声，转身拿着记事本传菜去了。

等菜的功夫，苏保国领着雨水手把手的教她调了蘸碟。

不过这倒也不麻烦，不像火锅那样麻烦！

四九城东来顺吃涮羊肉，蘸碟很是简单，主打就是一个讲究！

两勺芝麻酱，加少量温水澥开顺时针搅，再放腐乳碾碎，韭菜花一勺，滴几滴酱油和醋，撒上葱花、香菜提香，最后再拿些糖蒜用来解腻，吃辣的可以淋上一勺热辣椒油，不吃辣的不淋就好。

流程就是这么简单，主打一个一碗蘸万物，灵魂调配！

先摆上桌的是紫铜炭火小火锅，里面的汤水异常清澈，只有几段葱段，姜片几片，花椒少许，纯靠羊肉本身的鲜味提味，清汤越涮到最后汤底越鲜！

一碟碟菜上桌，苏保国三人已经忍不住咽了咽口水，准备要开动了！

这个年头人本就缺油水，能看见这一桌子盛况，叫谁来谁能顶得住！

此时不吃更待何时？！