第30章 接触约战，甜品香梨飞雪（2/2）

林海有些担心的看向说话的人，发现是刚刚为自己服务的那个男人，看到那人脸上挑衅的笑容和刚刚话中对自己的了解林海也一下子明白了过来，这个人是故意挑事，林海刚想张嘴说话就被对方打断。

“你先别说话听我说，我，王伟，这家店的主厨我不服你，我现在就要踩你上位我要和你进行厨艺对决说着将手中的丝质餐巾丢到林海面前。

”叮检测到对决任务宿主是否接受，如不接受会收到怯战惩罚随即遗忘一道菜品，如接受失败无惩罚获胜奖励稀有食材一道”。

林海听着脑海中的提示音，这还用想，肯定是接受啊，看到林海捡起了餐巾王伟满意的点点头。

“很好半小时后对决开始，对决题目甜品不过我要说的重点是对决的输家自断双手食指从此不再为厨”。

听到王伟说的惩罚林海表现得很淡然剩下的三女却是连忙让林海快走不要参加对决，林海见此只是笑笑表示没事淡定。

轩辕诚看到那边的骚动走了过去，林海看到轩辕诚向对方递了一个安心的眼神，后者转身回到了座位。姜雪看到又坐回来的轩辕诚问到“怎么回来了，没事了吗”

“没事了不用操心”

林海坐在椅子上闭目想着等会要用到的菜品，他没有将惩罚放在心上，他有绝对的自信他能赢，现在只是在想用那道菜品获胜罢了，如果用系统已经解锁的菜品感觉没有什么挑战感，最终林海决定用一道前两天他从书上看来的古代甜品香梨飞雪应对这场对决。

既然决定用香梨飞雪，这会林海开始在脑海中仔细的回忆书上的内容，香梨飞雪选用沙漠地区生长的香梨和胶东地区产的大水梨为主料在配合牛奶和梨花糖做成的甜品，具体做法首先分别在两种梨的梨柄处开口用金针将果肉捣弄成果泥同果核一起取出，再将两种梨的果汁和牛奶按香梨5水梨3牛奶2的比例混合，将混合的果汁小火慢煮蒸发出去三分之一的水分让奶香和梨汁香更好的混合浓缩，之后再将浓缩液在冰水浴中不断的搅打让液体产生飞沫并让飞沫在低温条件下快速凝结成霜，直到液体全部变为飞沫冻成的冰霜后再将这些冰霜装入刚才去除果肉的大水梨空壳中。

空壳内部要用咸奶油浸润并撒上梨花糖霜，最后将成品放入冰雕的碗中保持低温，食用时用勺子将梨壳敲碎吃内部的冰霜，冰霜绵密微风吹过便会飘散在空中如满天飞舞的雪花，所以取名香梨飞雪回忆完书中的记载林海再也按耐不住想要吃的心情，赢不赢不重要重要的是要让这道存在于书中的甜品现世让大家都尝一尝。