《猴脑豆腐羹》整一整安南猴子（1/2）

“唉，安琦你怎么还在呢”？

“我不在这还能去哪，最近我都会过来盯着你，防止你在动什么歪心思”。

“好吧好吧，那你现在跟我去趟菜市场吧，我有好多东西需要买，刚好用你的车可以拉回来”。

菜市场停车处。

”林海你买这么多脑子干嘛，这味道也太腥了”。

“做脑花呀，然后给你吃，你不会不接受吧”。

林海满眼小星星看着安琦，似乎是受不了林海这样的眼神，安琦不敢再和他对视，并且小声的说道。

“我肯定接受啊，你做的什么我都会接受的”。

“你说啥，大点声没听清”。

“我说我接受但是你要是做的不好吃，我就把你脑壳掀了”。

“放心放心，要是做的不好吃，不用你掀脑壳我自己就把脑子抠出来给你吃”。

《食屋》小店厨房，安琦第一次这么近距离的观看林海做菜。

”看来网上的有些话还是可信的，果然认真做事的男人最帅了”。

在安琦的眼中，这时的林海专注认真，动作流畅干净没有丝毫拖泥带水，菜刀在他手中就如同在花丛中纷飞的蝴蝶，不到片刻一块豆腐便被雕刻成了一个大脑的形状。

“呕，林海你忙吧，我先出去了，厨房太热了”。

“行吧，你出去凉快凉快，冰箱里有饮料你自己拿哦”。

“林海也真是的干嘛要雕刻个脑子呢，真煞风景不过刚刚他是真的帅啊，吸溜吸溜”。

厨房里林海拿出了先前在菜市场买来的各种脑子，将他们和去腥三件套一起搅打成汁备用。

林海接着拿出雕刻好的“脑子”用菠萝汁和椰子汁浸泡，去除豆子的豆腥味同时也让菠萝汁中的蛋白酶去分解蛋白质让豆腐变得更嫩滑，同时蛋白质的酶解产物也会增加豆腐的风味。

“林海你怎么出来了，菜做完了吗”？

“前期准备工作都做完了，过个两三个小时就可以正式开始了”。