第22章(2/2)
煮鱼的话,得买几块豆腐,做个豆腐鱼吧,吃的暖和。
说干就干,云乐把山货放好,拿了铜板和空碗,到曲阿么那边买几块豆腐回来。
云乐去的晚,曲阿么已经快收摊了。
“阿么,还有豆腐吗?我想买点豆腐呢!”
曲阿么打小就喜欢云乐,看到他也笑呵呵的说:
“乐哥儿来了啊!还有,还有!”
“阿么给我来两块吧!”
“好嘞!”
曲阿么动作麻利的给云乐切了两块豆腐,然后又拉着小哥儿,让他不要走,自己进了屋。
出来的时候,手里端着一个碗,碗里是满满的豆花。
“乐哥儿,阿么今天做了豆花,你带一碗回去吃,碗明天给阿么送来就行。”
云乐看了眼豆花,估摸着向烽可能都没吃过,想了想,又从荷包里面拿出来三个铜板,准备递给曲阿么。
“乐哥儿!这是阿么送你的,不要钱!总不能成亲了就不和阿么好了吧?”
云乐从小就被曲阿么哄着吃他家豆花,向来都不收钱,曲阿么还差点成了他干么了呢!
云乐想了想,“那谢谢阿么了!豆花我收下,但是豆腐我给您三文,和我阿娘一样,您一定要收哦!”
曲阿么的豆腐,村里卖一文钱一块,曲阿叔挑着豆腐在村子外面是卖三文钱两块的。他阿娘看曲阿么这么疼云乐,但是也不能次次占便宜,所以约定好他们家按照外面的价钱付。
“好!好!你和你阿娘一样。”曲阿么笑着应下。
云乐又添了一个铜板给了阿么,端着两碗豆腐,豆花回家了。
他将快不行的鱼放在木盆里,用刀背利落一击,鱼便不动了。
随即刮鳞、去鳃、开膛破肚,动作流畅熟练。清理干净的鱼用少许盐和自家酿的米酒略腌片刻去腥。
腌鱼的时候,顺便把米饭蒸,这两天都是面食,向烽又在山上跑了一天,要吃点管饱的米饭才好。
鱼去好味了,他起锅烧热,用一块肥肉皮在锅底蹭出油光,将腌好的鱼滑入锅中,“刺啦”一声,鱼皮瞬间收紧,煎至两面金黄,香气顿时窜了出来。
接着,他舀入一大勺清水,又添了些切好的姜片和葱结,待汤汁滚沸呈奶白色,便将那碗嫩豆腐用刀在手中横竖划开,方方正正地滑入锅中。
盖上木锅盖,撤掉一点木柴,转为小火慢慢煨着。豆腐在滚烫的鱼汤中尽情吸收着鲜美的滋味,逐渐变得膨松多孔,饱含汤汁。
正当灶房里鱼汤的鲜香与豆腐的豆香融合得恰到好处时,院门外传来了沉重的脚步声。
只见向烽高大的身影出现在门口,身后拉着一头壮实的麋鹿,鹿角嶙峋,显然收获颇丰。他脸上带着山林间的风霜和一丝疲惫,但深邃的眼眸在踏入院子的瞬间,便被眼前的景象点亮了。
夕阳的余晖给小小的院落镀上了一层暖金,灶房顶上炊烟袅袅,空气中弥漫着令人食欲大动的鱼汤香气。
透过开着的灶房门,他能看见云乐系着围裙的忙碌背影,正小心地揭开锅盖,一股更浓郁的热气混着香气扑面而来。
院子里晾晒的干菜在晚风中轻轻晃动,一切都充满了踏实而温暖的人间烟火气。